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Bitter Campari lt. 1
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Bitter Campari lt. 1

Campari

Il Bitter Campari è un’icona dell’aperitivo italiano, nato nel 1860 da Gaspare Campari e rimasto immutato nel tempo. Il suo colore rosso rubino brillante, il profumo intenso di agrumi, erbe e spezie e il gusto amaro e persistente lo rendono unico. Viene prodotto con un’infusione a caldo di erbe, radici, spezie e frutta, a cui si aggiungono alcol, acqua e zucchero. Perfetto per la mixology internazionale, è essenziale in cocktail iconici come Negroni, Americano e Campari Spritz.

Simbolo di Milano e della convivialità italiana, il Bitter Campari è un classico senza tempo, capace di conquistare ogni generazione.

20,30 €
iva inclusa

 

Il Bitter Campari non è solo un aperitivo, ma una vera e propria icona dello stile di vita italiano. Nato nel 1860 dall’intuizione di Gaspare Campari, è rimasto immutato nel tempo, conservando intatta la sua ricetta segreta, tramandata di generazione in generazione. Con il suo colore rosso rubino brillante, il suo profumo intenso di agrumi ed erbe aromatiche e il suo gusto amaro e avvolgente, è il protagonista indiscusso del rito dell’aperitivo, un vero simbolo della convivialità italiana.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Alla vista, il Bitter Campari si distingue per il suo colore rosso rubino brillante, luminoso e intenso, capace di catturare lo sguardo e di trasmettere immediatamente la sua personalità unica. Il profumo è elegante e avvolgente, con note agrumate di scorza d’arancia amara, sentori di erbe officinali e sfumature balsamiche e speziate, creando un perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità. Il gusto è deciso, complesso e strutturato. L’attacco è secco e amaricante, con una progressione aromatica che rivela erbe officinali, scorza d’agrumi e leggere sfumature speziate. Il sorso è lungo e persistente, con un finale che lascia in bocca un’eco di balsamicità e freschezza agrumata.

MIXOLOGY E ABBINAMENTI

Perfetto protagonista della mixology internazionale, il Bitter Campari è alla base di cocktail iconici come il Negroni, il Campari Spritz e l’Americano, grazie alla sua capacità di esaltare e bilanciare gli altri ingredienti. Tuttavia, il suo gusto amaricante e aromatico lo rende perfetto anche da abbinare a diversi piatti. Ideale con aperitivi e finger food, accompagna alla perfezione tartine al salmone affumicato, carpaccio di manzo, bruschette con pomodoro e basilico, così come formaggi a pasta dura e leggermente stagionati.

Il suo carattere deciso si sposa bene anche con salumi e formaggi intensi come il culatello, il prosciutto crudo di Parma, la bresaola o il pecorino. Sorprendentemente, è un ottimo compagno anche per piatti speziati della cucina fusion, come il curry o la cucina messicana, e persino con il cioccolato fondente, creando un contrasto raffinato tra l’amarezza del Campari e la dolcezza leggermente amara del cacao.

PRODUZIONE E TERRITORIO

Il Bitter Campari nasce da un sapiente processo produttivo che prevede l’infusione a caldo in acqua di un mix segreto di erbe aromatiche, spezie, radici e frutta. A questa base vengono poi aggiunti alcol, per preservare gli aromi e garantire il perfetto equilibrio tra gli ingredienti, acqua e zucchero, per mitigare le note amaricanti e donare maggiore rotondità al sapore, e infine un colorante naturale, che conferisce il suo inconfondibile colore rosso brillante, elemento distintivo che ha reso il Campari riconoscibile in tutto il mondo. Ancora oggi la produzione segue fedelmente la ricetta originale di Gaspare Campari, mantenuta segreta e protetta con la massima cura.

STORIA

La storia del Bitter Campari è profondamente legata a Milano, città dell’innovazione, dell’eleganza e dello stile. Gaspare Campari ha creato la sua prima formula nel suo laboratorio milanese, facendo del Campari un simbolo di raffinatezza e tradizione. Ancora oggi, il Bitter Campari è un punto fermo della cultura dell’aperitivo, che ha conquistato non solo l’Italia, ma anche il mondo intero. Che sia servito liscio con ghiaccio, con una spruzzata di soda o come ingrediente in cocktail iconici, il Campari è sinonimo di convivialità, gusto e tradizione italiana.

Formato
cl.100
Provenienza
Lombardia
Tipologia
Aperitivo
D043

STORIA DEL GRUPPO CAMPARI

Gaspare Campari inaugurò la sua carriera di liquorista creando prodotti che si distinguevano per qualità e unicità. Il suo spirito innovativo trovò piena espressione con il Bitter Campari, una ricetta che rimane segreta ancora oggi e rappresenta il cuore pulsante dell’azienda. Alla morte di Gaspare, il figlio Davide Campari ne raccolse l’eredità, trasformando l’impresa artigianale in una vera e propria industria. Fu Davide a spingere il marchio oltre i confini nazionali, adottando strategie di marketing rivoluzionarie per l’epoca, come collaborazioni con artisti di fama internazionale (ad esempio, Leonetto Cappiello e Marcello Dudovich) che contribuirono a creare l’immagine iconica del brand.

Nel corso del Novecento, Gruppo Campari ha continuato a crescere, acquisendo marchi prestigiosi come Aperol, Cinzano, Wild Turkey, Skyy Vodka e molti altri. Oggi, con una presenza in oltre 190 Paesi e un portafoglio di oltre 50 brand, l’azienda si colloca tra i leader globali del settore.

IL TERRITORIO E LE RADICI ITALIANE

Nonostante la sua espansione internazionale, Gruppo Campari mantiene forti legami con il territorio italiano, in particolare con le città di Milano e Sesto San Giovanni, dove si trovano il quartier generale e uno degli stabilimenti storici. L’Italia rappresenta non solo il luogo di origine del marchio, ma anche il cuore pulsante della sua cultura aziendale, fondata su valori come l’eccellenza artigianale, la creatività e l’autenticità. L’iconico aperitivo all’italiana, reso celebre da prodotti come Campari e Aperol, è una celebrazione della convivialità e della tradizione mediterranea.

Parallelamente, il Gruppo ha saputo integrarsi in contesti internazionali, valorizzando le peculiarità dei territori dei marchi acquisiti. Esempi emblematici sono le colline del Prosecco di Aperol, il Kentucky per il bourbon Wild Turkey, e la Scozia per il whisky Glen Grant.

ASPETTI PRODUTTIVI E FILOSOFIA

Gruppo Campari adotta una filosofia produttiva basata su tre pilastri fondamentali: qualità, innovazione e sostenibilità. Ogni prodotto del portafoglio è realizzato secondo standard rigorosi che uniscono tradizione e tecnologie all’avanguardia, garantendo l’eccellenza in ogni fase del processo produttivo.

1. Le Ricette Segrete

Al cuore della produzione di molti marchi del Gruppo ci sono ricette segrete tramandate di generazione in generazione. Il Bitter Campari, ad esempio, è ancora prodotto secondo la formula originale, utilizzando un processo di infusione di erbe, spezie e frutti che conferisce al liquore il suo inconfondibile colore rosso e il sapore complesso e amaro.

2. Innovazione Tecnologica

Il Gruppo investe continuamente in innovazione, sia nei processi produttivi che nel packaging. Gli stabilimenti sono dotati di tecnologie di ultima generazione che garantiscono efficienza, sicurezza e rispetto per l’ambiente.

3. Sostenibilità

La sostenibilità è un elemento centrale della strategia aziendale. Gruppo Campari è impegnato nella riduzione delle emissioni di CO₂, nell’uso responsabile delle risorse idriche e nel miglioramento della gestione dei rifiuti. Iniziative come il riciclo delle bottiglie e l’adozione di energie rinnovabili testimoniano l’impegno concreto verso un futuro più sostenibile.

4. Il Ruolo delle Persone

Un aspetto fondamentale della produzione è rappresentato dalle persone. La passione e la competenza di chi lavora in azienda sono il vero motore del successo del Gruppo. Maestri distillatori, esperti di miscelazione e specialisti del marketing collaborano per mantenere alto il prestigio del marchio.

LE CARATTERISTICHE DEI PRODOTTI

Il portafoglio del Gruppo Campari è estremamente diversificato, ma tutti i prodotti condividono alcune caratteristiche fondamentali:

  • Eccellenza organolettica: Ogni prodotto è frutto di una ricerca meticolosa sulle materie prime e sui processi di lavorazione.
  • Versatilità: Prodotti come Campari e Aperol si prestano a una vasta gamma di cocktail iconici, dal Negroni allo Spritz.
  • Innovazione nel gusto: Marchi come Skyy Vodka e Wild Turkey rappresentano la capacità di anticipare le tendenze e soddisfare i consumatori più esigenti.

Gruppo Campari è un simbolo di stile, innovazione e tradizione. La sua capacità di unire radici profondamente italiane a una visione globale lo ha reso un protagonista indiscusso del panorama del beverage. Con un piede nella storia e lo sguardo rivolto al futuro, il Gruppo continua a reinventarsi, mantenendo sempre al centro la qualità e l’eccellenza che lo contraddistinguono.

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