Alessio Sapori Silani affonda le sue radici nella figura quasi leggendaria di Gioacchino da Fiore, il cui spirito audace e lungimirante ha ispirato la filosofia aziendale. Situata nel cuore della Sila, tra boschi secolari e radure tranquille, l'azienda si ricollega all'antica arte della liquoristica custodita dai monaci florensi. Il loro patrimonio ha dato vita all’Amaro dell’Abate, un liquore che esprime l’essenza delle erbe aromatiche silane, molte delle quali sono endemiche dei rilievi calabresi e appenninici. La ricetta segreta dell’Amaro combina la robustezza dell’alcool puro con la delicatezza delle essenze montane, offrendo un'esperienza sensoriale unica che affascina e delizia il palato. Alessio Sapori Silani celebra così la tradizione e la natura della Calabria attraverso ogni sorso.
Di piùLa storia dell’azienda Alessio Sapori Silani è intrinsecamente legata a una figura storica di grande rilievo: Gioacchino da Fiore. Questo monaco, mistico e teologo del XII secolo, è una figura quasi leggendaria la cui visione audace e profetica ha profondamente influenzato la filosofia aziendale dell’impresa. Gioacchino da Fiore è noto per la sua concezione del mondo e della storia, caratterizzata da un profondo legame con la natura e una predilezione per la saggezza antica, elementi che si riflettono nella creazione dei prodotti dell’azienda.
Alessio Sapori Silani ha trovato la sua casa nel cuore della Sila, una regione montuosa e suggestiva della Calabria. Questo territorio, con i suoi boschi secolari e le radure immerse nella tranquillità, offre uno scenario naturale di rara bellezza e una biodiversità unica. I monaci florensi, che abitavano queste terre, erano custodi di un sapere prezioso: l'arte della liquoristica. Questo antico mestiere, tramandato di generazione in generazione, ha costituito la base per la creazione di prodotti straordinari che oggi caratterizzano l’azienda.
L’Amaro dell’Abate, uno dei prodotti di punta di Alessio Sapori Silani, è il risultato di questo legame profondo con la tradizione monastica e il territorio. Questo liquore rappresenta l’essenza pura delle erbe aromatiche che prosperano nei rilievi silani, molte delle quali sono endemiche della Calabria e degli Appennini. La ricetta, gelosamente custodita e tramandata attraverso i secoli, offre una esperienza sensoriale unica. La sua preparazione è un’arte raffinata che combina la robustezza dell’alcool puro con la delicatezza e la complessità delle essenze montane, creando un prodotto di alta qualità che conquista tanto il cuore quanto il palato.
Alessio Sapori Silani non è solo un produttore di liquori; è un custode di una tradizione secolare che celebra il connubio tra la storia, la natura e l'arte della liquoristica. Ogni bottiglia di Amaro dell’Abate è una testimonianza di questa eredità, un omaggio alle radici storiche e culturali che rendono unico questo angolo di Calabria e la sua rinomata tradizione di distillazione.
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