Elenco dei prodotti per la marca Claude Thuillier

LA STORIA E LE RADICI

La storia di Claude Thuillier Champagne è un racconto di passione e dedizione. Fondata da Claude Thuillier, un appassionato viticoltore con una profonda conoscenza delle tradizioni vinicole francesi, l'azienda è cresciuta lentamente, ma con determinazione, grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla sua visione distintiva.

Claude, originario della storica regione dello Champagne, ha dedicato la sua vita alla produzione di spumante, perfezionando le tecniche e scegliendo le migliori uve. La sua esperienza e la sua dedizione hanno contribuito a costruire una solida reputazione nel settore, che oggi continua a prosperare grazie ai successori e alla nuova generazione che portano avanti la tradizione familiare.

IL TERRITORIO E I VIGNETI

L'azienda si trova nella regione dello Champagne, situata nel nord-est della Francia. Questa zona è famosa per il suo clima unico e il terreno particolare, che contribuiscono alla produzione di champagne di eccellenza. Il microclima freddo, con inverni rigidi e estati miti, è ideale per le uve destinate alla produzione di spumante.

I vigneti di Claude Thuillier si estendono su circa 15 ettari, situati principalmente nei comuni di Troyes e Mussy-sur-Seine, che fanno parte della celebre Montagne de Reims. Il terreno è ricco di gesso e argilla, elementi essenziali che conferiscono ai vini una mineralità e una freschezza uniche. L'azienda coltiva principalmente le varietà di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, che sono le principali varietà utilizzate per la produzione di champagne.

La gestione dei vigneti è effettuata con un'approccio rigoroso e sostenibile. L'azienda utilizza pratiche di coltivazione biologica e integra metodi naturali per preservare la salute del suolo e della vite. La potatura è eseguita a mano e il controllo delle rese è meticoloso, garantendo uve di alta qualità che riflettono il carattere unico del terroir.

LE TECNICHE DI PRODUZIONE

La produzione di champagne presso Claude Thuillier segue metodi tradizionali, mantenendo viva la qualità artigianale e il rispetto delle pratiche storiche. La vinificazione avviene in vintage e fermentation tanks di acciaio inox, che aiutano a preservare la purezza e la freschezza dei sapori.

Una delle caratteristiche distintive è l'uso di fermentazioni malolattiche, che ammorbidiscono l'acidità del vino e arricchiscono il profilo aromatico. Dopo la fermentazione, il champagne matura sui lieviti per un periodo prolungato, spesso ben oltre i 15 mesi, per sviluppare complessità e finezza.

Il dosaggio è un altro aspetto cruciale della produzione. La cuvée viene dosata con una miscela di zucchero e vino base, creando una dolcezza equilibrata e una struttura armoniosa. Ogni champagne è un'espressione unica della combinazione di uve, clima e metodi di produzione, con ogni bottiglia che racconta una storia di dedizione e maestria.

LE CARATTERISTICHE DEI PRODOTTI

I champagne di Claude Thuillier sono noti per la loro eleganza e complessità. Tra i prodotti principali dell'azienda si annoverano:

• Brut Tradition: Un blend di Chardonnay e Pinot Noir, che offre note di frutta bianca, fiori freschi e una vibrante acidità. Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce.

• Blanc de Blancs: Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, questo champagne presenta aromi di agrumi, miele e una mineralità sottile. È l'accompagnamento ideale per piatti a base di frutti di mare e crostacei.

• Rosé: Un blend che unisce Chardonnay e Pinot Noir, offrendo note di frutti rossi e un finale fragrante e fresco. Ottimo con piatti leggeri e dessert alla frutta.

L'IMPEGNO PER LA QUALITA' E LA SOSTENIBILITA'

Claude Thuillier Champagne è impegnata a mantenere elevati standard di qualità e sostenibilità. L'azienda adotta pratiche di agricoltura biologica e sostenibile, riducendo l'uso di prodotti chimici e preservando la biodiversità dei vigneti. Inoltre, l'azienda investe in tecnologie ecologiche per ridurre l'impatto ambientale della produzione e del packaging.

Il rispetto per il territorio e la qualità dei prodotti sono valori fondamentali per Claude Thuillier. Ogni bottiglia rappresenta il risultato di anni di esperienza, passione e dedizione alla produzione di champagne di alta gamma, con un forte legame con le tradizioni e l'innovazione.

In sintesi, Claude Thuillier Champagne è un faro di qualità e tradizione nella regione dello Champagne, offrendo una gamma di prodotti che celebrano l'arte della vinificazione e il carattere unico del territorio. Con una storia ricca, un impegno per la sostenibilità e una produzione artigianale, l'azienda continua a incantare gli amanti del champagne in tutto il mondo.