Elenco dei prodotti per la marca Frattina

LA STORIA DELL'AZIENDA FRATTINA

La fondazione dell'azienda risale agli anni '80, quando il signor Franco Frattina, un appassionato di distillazione, decide di dare vita alla propria attività in un contesto ricco di tradizione e cultura vitivinicola. La sua scelta di dedicarsi alla grappa non è casuale: il Veneto, in particolare la zona del Piave, è celebre per le sue varietà di uva, da cui si ricava un’acqua e un’arte distillativa senza eguali.

Negli anni, Frattina ha saputo affermarsi nel mercato grazie a un approccio che unisce tecniche tradizionali e innovazione tecnologica. La grappa Frattina è frutto di una lavorazione meticolosa, in cui ogni fase della produzione viene seguita con attenzione per garantire un prodotto finale di alta qualità.

IL TERRITORIO: IL CUORE DELLA PRODUZIONE

Il territorio veneto offre una cornice ideale per la produzione della grappa. Caratterizzato da un clima temperato e da terreni ricchi, questo ambiente è perfetto per la coltivazione di uve pregiate. La presenza di colline e fiumi crea microclimi che influenzano positivamente le caratteristiche organolettiche delle uve.

La zona del Piave è particolarmente importante per l'azienda Frattina, dove la tradizione della viticoltura è ben radicata. Le varietà di uve locali, come il Glera e il Raboso, sono essenziali per la produzione delle grappe Frattina. Queste uve, raccolte a mano e selezionate con cura, vengono poi utilizzate per la distillazione, conferendo alla grappa caratteristiche uniche.

ASPETTI PRODUTTIVI: IL CUORE DELLA PRODUZIONE

La produzione della grappa Frattina avviene attraverso un processo che combina la tradizione artigianale con l'uso di tecnologie avanzate. Una delle fasi più importanti è la fermentazione delle vinacce, che avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo consente di mantenere intatti gli aromi e le caratteristiche delle uve.

Successivamente, le vinacce fermentate vengono sottoposte a distillazione, utilizzando alambicchi a vapore che permettono di estrarre le essenze più pregiate. La distillazione avviene in modo lento e controllato, un processo che garantisce un'alta qualità del prodotto finale. Frattina è attenta a mantenere un rapporto diretto con i propri fornitori di uva, assicurando la freschezza e la qualità delle materie prime.

CARATTERISTICHE DELLA GRAPPA FRATTINA

La grappa Frattina si distingue per la sua morbidezza e il suo aroma ricco e complesso. Ogni varietà di grappa prodotta dall'azienda ha un profilo unico, che riflette il tipo di uva utilizzata e il metodo di produzione. Le grappe Frattina sono disponibili in diverse linee, tra cui la grappa giovane, che presenta sentori freschi e fruttati, e la grappa invecchiata, affinata in botti di legno che ne arricchiscono il sapore con note di vaniglia e spezie.

Un altro aspetto distintivo è l'impegno dell'azienda nella sostenibilità. Frattina adotta pratiche ecologiche nella propria produzione, prestando attenzione all'impatto ambientale e cercando di minimizzare gli sprechi. La scelta di utilizzare uve provenienti da agricoltura sostenibile è un chiaro segno di questa filosofia.

In sintesi, l'azienda Frattina rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, un viaggio che parte dalle colline venete e arriva fino ai palati di tutto il mondo. Con una storia ricca, un forte legame con il territorio e un impegno per la qualità e la sostenibilità, la grappa Frattina è un prodotto che racconta non solo un’arte, ma anche un modo di vivere e di apprezzare i sapori autentici del Veneto. La grappa Frattina non è solo una bevanda, ma un vero e proprio vettore di cultura e identità veneta, capace di emozionare e sorprendere in ogni sorso.