Elenco dei prodotti per la marca La Spina Santa

L'Azienda Agricola La Spina Santa nasce nel 1989 grazie ai fratelli Autelitano, che trasformano una storica casa baronale in un'eccellenza della coltivazione del bergamotto. Situata a Bova Marina, nel cuore dell’Area Grecanica, l’azienda gode di un territorio fertile e di un clima ideale per la crescita di questo agrume pregiato.

Oltre alla coltivazione, l'azienda si distingue per la trasformazione artigianale dei suoi prodotti nel proprio opificio, dove vengono realizzati liquori, distillati e marmellate con tecniche tradizionali. Tra le specialità spiccano il Bergotto, la prima bibita gassata al bergamotto, e i babà al liquore.

L'azienda è sinonimo di qualità e tradizione, con processi produttivi attenti alla selezione delle materie prime e al rispetto del territorio. Ogni prodotto racconta l’anima autentica della Calabria, con sapori genuini e un forte legame con la cultura locale.

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LA STORIA

L'Azienda Agricola La Spina Santa nasce nel 1989 dalla passione e dall'impegno dei fratelli Autelitano, che hanno trasformato un'antica casa baronale in un'azienda agricola di eccellenza. La produzione si basa sulla coltivazione del bergamotto, un agrume pregiato e tipico della Calabria, che rappresenta il cuore pulsante dell'attività. Accanto a questa coltivazione, l'azienda ha sviluppato un opificio artigianale, dedicato alla trasformazione dei suoi prodotti in liquori e specialità gastronomiche.

IL TERRITORIO

Situata a Bova Marina, nel cuore dell’Area Grecanica, La Spina Santa si estende tra dolci colline e agrumeti profumati, a pochi passi dal mare. Questo territorio, caratterizzato da un clima mite e da una terra fertile, è l'ambiente ideale per la coltivazione del bergamotto, garantendo materie prime di altissima qualità per le lavorazioni aziendali.

PRODUZIONI E SPECIALITÀ DELL'AZIENDA

L'azienda si distingue per una produzione artigianale e genuina, che valorizza i prodotti tipici del territorio calabrese. Tra le eccellenze di La Spina Santa troviamo:

Liquori e distillati: realizzati secondo antiche ricette, utilizzando ingredienti naturali e tecniche tradizionali per preservare aromi e sapori unici.
Babà al liquore: un dolce della tradizione reinterpretato con l’aggiunta di liquori prodotti in azienda.
Il Bergotto: la prima bibita gassata al bergamotto, realizzata con vero succo di questo agrume pregiato.
Marmellate artigianali: prodotte con bergamotto e arance coltivate in azienda, senza conservanti artificiali.
Prodotti da forno tradizionali: tra cui il pane cotto nel forno a legna, realizzato con farine selezionate e lievitazione naturale.

L'OPIFICIO: IL CUORE DLELA TRASFORMAZIONE

L'azienda ha investito nella creazione di un opificio moderno ma legato alla tradizione, dove le materie prime vengono trasformate con cura per ottenere prodotti di alta qualità. Ogni fase del processo produttivo viene seguita con attenzione, dall’estrazione degli oli essenziali di bergamotto, utilizzati per la produzione di liquori e distillati, alla lavorazione artigianale di dolci e conserve.

La Spina Santa rappresenta un punto di riferimento nella valorizzazione del bergamotto e nella produzione di specialità gastronomiche calabresi. Con un forte legame con il territorio e un impegno costante nella qualità, l'azienda continua a innovare senza mai perdere di vista le sue radici, offrendo prodotti che raccontano la storia e i sapori autentici della Calabria.

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