Speri Viticoltori, fondata nella prima metà dell'800, è un’eccellenza della Valpolicella, celebre per la produzione di vini di alta qualità. La famiglia Speri, custode di una tradizione vitivinicola che si tramanda da generazioni, è attualmente guidata da Alberto e Paolo Speri, che continuano a valorizzare il patrimonio aziendale. La Valpolicella, un territorio collinare della provincia di Verona, è noto per i suoi suoli variegati e un microclima ideale, che favoriscono la coltivazione di uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara.
L'azienda adotta pratiche di viticoltura sostenibile, puntando su metodi agronomici che preservano la biodiversità e la salute del suolo. Le vendemmie sono effettuate manualmente, garantendo la selezione delle migliori uve. I vini di Speri includono il Valpolicella Classico, fresco e fruttato, il Valpolicella Ripasso, corposo e complesso, e l’Amarone della Valpolicella, il fiore all'occhiello dell'azienda, caratterizzato da note di cioccolato e spezie.
Con un impegno costante verso l'innovazione, Speri utilizza tecnologie all'avanguardia per migliorare la qualità dei vini, mantenendo un legame profondo con la tradizione. L'azienda è anche attenta alla sostenibilità ambientale, implementando pratiche ecologiche e contribuendo alla protezione del territorio. I vini di Speri non sono solo un prodotto: rappresentano una storia di passione, tradizione e un legame profondo con il terroir.
Di piùL’azienda Speri Viticoltori, fondata nella prima metà dell'800, è un esempio di come la tradizione vitivinicola possa fondersi con l'innovazione e la passione. La famiglia Speri, attiva nella produzione di vini nella Valpolicella, ha saputo mantenere viva una tradizione di qualità e attenzione al territorio. Da generazioni, i Speri hanno lavorato le loro vigne, tramandando conoscenze e competenze da padre in figlio, e oggi l'azienda è guidata da Alberto e Paolo Speri, che continuano a scrivere la storia di questo marchio di prestigio.
La Valpolicella, situata nella provincia di Verona, è una delle aree vitivinicole più rinomate d'Italia, famosa per i suoi vini rossi corposi e aromatici. Il territorio è caratterizzato da un paesaggio collinare che offre condizioni ideali per la viticoltura. I suoli variegati, composti da marne, argille e calcare, insieme a un microclima temperato, creano un ambiente favorevole per la coltivazione di uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara. La zona è conosciuta anche per il suo patrimonio culturale, con antichi vigneti che si snodano tra ville storiche e borghi pittoreschi, rendendo la Valpolicella non solo una meta per gli amanti del vino, ma anche per gli appassionati di arte e storia.
Speri Viticoltori si distingue per un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente. L’azienda ha adottato pratiche agronomiche che mirano a preservare la biodiversità e la salute del suolo. L’uso di tecniche di viticoltura integrata e il rispetto dei cicli naturali sono alla base della loro filosofia. Le vendemmie avvengono esclusivamente a mano, per garantire la selezione delle migliori uve e preservare l'integrità dei grappoli.
Il processo di vinificazione è caratterizzato da un rigoroso controllo delle temperature e da pratiche che favoriscono l’estrazione dei colori e dei tannini, senza forzare i processi naturali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un periodo di affinamento che può durare da pochi mesi fino a diversi anni, a seconda del tipo di vino. Durante questa fase, molti vini affinano in botti di rovere, che conferiscono complessità e profondità al prodotto finale.
Speri Viticoltori non è solo un custode della tradizione, ma anche un innovatore. L’azienda ha investito in tecnologie all’avanguardia per migliorare la qualità dei propri vini. Tra queste, l’uso di vigneti selezionati e cloni di uve ottimizzati, insieme a pratiche di vinificazione moderne che rispettano le caratteristiche del terroir. Questi sforzi hanno portato a un crescente riconoscimento a livello nazionale e internazionale, con premi e riconoscimenti che attestano l’eccellenza della loro produzione.
In sintesi, Speri Viticoltori rappresenta un modello di come la passione, la tradizione e l’innovazione possano convivere armoniosamente nel mondo del vino. La Valpolicella offre un palcoscenico straordinario per questi viticoltori, che hanno saputo valorizzare il proprio territorio, mantenendo viva una tradizione che affonda le radici nel passato, ma che guarda al futuro con fiducia e determinazione. I vini di Speri non sono solo un prodotto; sono il risultato di un viaggio, una storia di famiglia che continua a emozionare e a deliziare i palati di chiunque abbia il privilegio di assaporarli.
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