Tenuta del Conte è un’azienda vitivinicola situata a Cirò, in Calabria, che rappresenta la passione e la tradizione della famiglia Parrilla, viticoltori da quattro generazioni. Oggi, Mariangela, Giuseppe e Caterina gestiscono quindici ettari di vigneti, portando avanti l'eredità del padre Francesco con un profondo rispetto per la loro terra.
Dal 2010, l’azienda ha adottato il regime dell’agricoltura biologica, una scelta fondamentale per preservare l’equilibrio ambientale e la biodiversità. Grazie a questa pratica, i suoli si mantengono vitali, garantendo uve sane e di alta qualità. Le fermentazioni spontanee sono un altro aspetto distintivo della vinificazione in Tenuta del Conte, permettendo ai vini di esprimere autenticamente il terroir locale.
Il 2011 segna un'importante svolta per l’azienda: Mariangela raggiunge la totale autonomia come produttrice artigiana, distaccandosi da pratiche enologiche invasive. Questo cambiamento ha portato a vini che raccontano la storia del territorio e delle persone che lo coltivano, ottenendo un riconoscimento crescente nel panorama vitivinicolo.
Con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità, Tenuta del Conte si afferma come un esempio di come tradizione e innovazione possano coesistere, creando vini che sono un vero e proprio patrimonio culturale del Cirò.
Di piùLa storia di Tenuta del Conte è strettamente legata a quella della famiglia Parrilla. Francesco, il padre dei tre attuali gestori, ha posto le basi per la creazione di un'azienda che, oggi, è sinonimo di qualità e autenticità. La scelta di continuare e valorizzare il lavoro iniziato da Francesco è segno di un legame profondo con la terra e con le tradizioni viticole locali.
Dal 2010, Tenuta del Conte ha intrapreso un cammino verso l'agricoltura biologica, una decisione che riflette un impegno concreto per la sostenibilità e la preservazione dell'ambiente. L’azienda ha compreso l'importanza di lavorare in armonia con la natura, adottando pratiche agricole che favoriscono la biodiversità e la salute del suolo. Questo approccio non solo contribuisce alla qualità dei vini, ma sostiene anche la vitalità dell'ecosistema circostante.
Cirò, situata nella provincia di Crotone, è una zona vitivinicola storica, conosciuta per i suoi vini di alta qualità, in particolare il famoso Cirò DOC. Questo territorio è caratterizzato da un clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, che favoriscono la coltivazione di uve aromatiche e saporite. I suoli, in prevalenza argillosi e calcarei, sono particolarmente adatti per la viticoltura, fornendo ai vini struttura e complessità.
La vitalità del suolo è un elemento chiave nella produzione dei vini di Tenuta del Conte. Grazie a pratiche come la rotazione delle colture e l’uso di fertilizzanti naturali, l'azienda è in grado di garantire uve sane e di alta qualità. Mariangela, in particolare, ha lavorato instancabilmente per preservare e valorizzare queste caratteristiche del territorio, puntando su un approccio artigianale e sostenibile.
Uno degli aspetti distintivi della produzione vinicola di Tenuta del Conte è l’uso delle fermentazioni spontanee. Questo processo si basa sull’idea che le uve, quando sono trattate con cura e attenzione, possiedono la capacità di fermentare naturalmente grazie ai lieviti presenti sulla buccia. Questa tecnica conferisce ai vini una personalità unica, riflettendo le caratteristiche del terroir.
La cura meticolosa nelle diverse fasi della vinificazione è fondamentale. Dalla raccolta manuale delle uve, che avviene nel momento ottimale di maturazione, alla selezione delle migliori uve, ogni passaggio è eseguito con la massima attenzione. Questo approccio artigianale consente di esaltare le caratteristiche varietali delle uve e di ottenere vini di grande qualità.
Il 2011 segna un punto di svolta per Tenuta del Conte. In quell'anno, Mariangela, attraverso un dialogo costante con i vignaioli locali, ha raggiunto la totale autonomia come produttrice artigiana. Questo cambiamento ha rappresentato una svolta significativa, consentendo all'azienda di allontanarsi da pratiche enologiche invasive che rischiavano di compromettere la qualità dei vini e l'intenso lavoro svolto in campagna.
La scelta di abbracciare una filosofia produttiva più naturale e autentica ha portato a risultati straordinari. I vini di Tenuta del Conte sono oggi riconosciuti non solo per la loro qualità, ma anche per la loro capacità di raccontare una storia, quella della terra e delle persone che la lavorano. Ogni bottiglia è il risultato di un'interpretazione sincera del terroir, esprimendo le potenzialità uniche delle uve coltivate.
In sintesi, Tenuta del Conte è molto più di un’azienda vinicola; è un esempio di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere in armonia. Grazie all'impegno della famiglia Parrilla e alla loro attenzione verso il rispetto ambientale e la qualità, Tenuta del Conte si afferma come un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo calabrese. La loro storia, la dedizione alla terra e la volontà di produrre vini autentici e sostenibili rendono questa azienda un vero e proprio patrimonio culturale del territorio di Cirò.
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