Champagne Brut "La Cuvée" MAGNUM lt. 1,5

STORIA E SVILUPPO

La storia di Laurent-Perrier inizia con Andrea Laurent, che nel 1812 fonda la maison. Dopo diversi anni di lavoro e investimenti, nel 1887, la maison si unisce a Marie-Louise Perrier, dando origine al nome attuale, Laurent-Perrier. Questo passaggio è cruciale, poiché rappresenta un'alleanza che porterà a una crescita esponenziale della notorietà della maison. La qualità dei vini prodotti da Laurent-Perrier è stata da subito apprezzata, e negli anni, la maison ha sviluppato una reputazione solida, diventando sinonimo di eleganza e raffinatezza.

Negli anni '40, Bernard de Nonancourt, nipote di Marie-Louise, assume la direzione della maison e inizia un periodo di grande trasformazione. Sotto la sua guida, Laurent-Perrier si concentra su una produzione di alta qualità, prediligendo le varietà di uve Chardonnay, che diventano il marchio di fabbrica della maison. Negli anni '60, Laurent-Perrier introduce una delle sue cuvée più celebri, il Grand Siècle, un blend di diverse annate che rappresenta l'eccellenza della maison e la sua filosofia di qualità e innovazione.

IL TERRITORIO DELLA CHAMPAGNE

La regione della Champagne è un territorio unico, caratterizzato da un clima fresco e da un terreno calcareo che conferisce ai vini una mineralità distintiva. La maison Laurent-Perrier beneficia di questo ambiente privilegiato, grazie alla sua posizione nel Coteaux Sud d'Épernay, una delle zone più vocate per la viticoltura. Le vigne di Laurent-Perrier si estendono per circa 50 ettari e sono coltivate con uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, le tre varietà fondamentali utilizzate per la produzione di Champagne.

Il Chardonnay, in particolare, è la varietà predominante nella produzione di Laurent-Perrier. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente per garantire il massimo controllo sulla qualità. Laurent-Perrier adotta pratiche di viticoltura sostenibile, promuovendo la biodiversità e la salute del suolo, oltre a minimizzare l'impatto ambientale della produzione.

ASPETTI PRODUTTIVI E FILOSOFIA AZIENDALE

La filosofia di Laurent-Perrier è profondamente radicata nel rispetto della tradizione e nell’innovazione. La maison è famosa per il suo approccio minimalista, che si traduce in un processo di vinificazione volto a esaltare la purezza e l'espressione del terroir. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli, dalla raccolta alla vinificazione fino all'affinamento.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Laurent-Perrier utilizza tecniche di vinificazione all'avanguardia, con un'attenzione particolare all’ossidazione controllata. Le uve vengono pressate delicatamente per ottenere un mosto limpido, il quale viene fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi e fruttati. Il processo di affinamento avviene in bottiglia, dove il vino sviluppa la sua complessità attraverso il contatto con i lieviti.

La maison è conosciuta per il suo impegno nella produzione di Champagne non millesimati, il che significa che il vino è una miscela di diverse annate. Questo approccio consente di mantenere uno stile coerente e di esaltare la freschezza e la finezza dei vini. La cuvée di punta, il Brut Laurent-Perrier, è un esempio emblematico di questa filosofia, con una freschezza e una vivacità che lo rendono estremamente versatile e apprezzato in tutto il mondo.

CARATTERISTICHE DEI VINI LAURENT-PERRIER

I vini di Laurent-Perrier sono caratterizzati da una grande eleganza e freschezza, con una struttura che si sviluppa nel tempo. Il Brut Laurent-Perrier presenta note di frutta bianca e agrumi, con un finale lungo e minerale. Il Cuvée Rosé, un altro grande classico della maison, si distingue per il suo colore rosato intenso e per i profumi di fragole e frutti rossi, rendendolo particolarmente apprezzato nei mesi estivi.

Un'altra icona della maison è il Grand Siècle, un assemblaggio di tre annate selezionate, che esprime la quintessenza dello stile Laurent-Perrier. Questo Champagne è noto per la sua complessità aromatica, con note di nocciole, agrumi e spezie, e per una texture cremosa e avvolgente.

RICONOSCIMENTI E SUCCESSI

Grazie alla sua costante ricerca della qualità, Laurent-Perrier ha ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale. La maison è frequentemente presente in eventi di prestigio e competizioni vinicole, dove i suoi Champagne vengono premiati per la loro eccellenza. Questa reputazione le consente di essere una delle maison di Champagne più amate e ricercate al mondo.

In sintesi, Laurent-Perrier non è solo una maison di Champagne; è un simbolo di eccellenza e raffinatezza. La sua storia affonda le radici in una tradizione secolare, ma è anche un esempio brillante di come l'innovazione e il rispetto per il territorio possano coesistere in perfetta armonia. Con i suoi vini, Laurent-Perrier continua a deliziare gli intenditori e a rappresentare il meglio della Champagne, portando avanti una tradizione che, pur rimanendo saldamente ancorata al passato, guarda sempre al futuro.