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London Dry Gin "Ginnastic Classic"
Amari e AffiniIl Gin "Ginnastic Classic" London Dry di Amari e Affini è un distillato che incarna la freschezza della natura italiana, con una gradazione alcolica di 42,8%. Questo gin artigianale si distingue per il suo profilo aromatico secco, dove il ginepro si fonde armoniosamente con timo, rosmarino e foglie di limone. Le sue note di degustazione offrono un olfatto intenso di ginepro e agrumi, mentre il gusto si presenta fresco e secco, con un retrogusto persistente. È ideale per un Gin Tonic o per accompagnare formaggi freschi e crostini. In occasione dei Giochi Olimpici di Parigi 2024, è stata creata una Limited Edition in collaborazione con il Contamination Lab Cosenza – Unicalab, celebrando l'innovazione e la tradizione.
Il Gin "Ginnastic Classic" London Dry di Amari e Affini è un prodotto che incarna la freschezza e la vitalità della natura italiana, offrendo un'esperienza sensoriale senza precedenti. Con una gradazione alcolica di 42,8%, questo gin si distingue per la sua incredibile secchezza e il suo equilibrio sorprendente, rendendolo perfetto per i cocktail e per momenti conviviali.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Ginnastic Classic presenta un profilo aromatico che si sviluppa in modo complesso e avvolgente. L’olfatto è subito colpito da un’intensa nota di ginepro, che rappresenta il cuore di questo gin, seguita da un bouquet di erbe aromatiche fresche. Il timo e il rosmarino aggiungono una dimensione erbacea e resinosa, mentre le foglie di limone apportano una freschezza agrumata che ravviva il tutto.
Note di Degustazione:
- Colore: Cristallino e luminoso.
- Olfatto: Aromi intensi di ginepro, timo e rosmarino, con un accenno di agrumi.
- Gusto: Secco e pulito, con un attacco fresco di ginepro che si evolve in note erbacee di timo e rosmarino, bilanciate da una leggera acidità agrumata delle foglie di limone.
- Retrogusto: Persistente e aromatico, con una piacevole chiusura resinosa che invita a un ulteriore sorso.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Il Ginnastic Classic si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, rendendolo un’ottima scelta per un aperitivo o un cocktail a fine giornata. Ecco alcuni suggerimenti:
- Cocktail: Perfetto per un Gin Tonic con tonica premium, fette di limone e un rametto di rosmarino.
- Antipasti: Ottimo con crostini di pane con paté di olive o formaggi freschi come il caprino.
- Piatti di pesce: Si sposa bene con carpacci di pesce e insalate di mare.
- Dolci: Può essere abbinato a dessert a base di agrumi, come una torta al limone.
ASPETTI PRODUTTIVI
La produzione del Ginnastic Classic segue rigorosi processi artigianali, garantendo qualità e autenticità. Ecco alcuni aspetti produttivi chiave:
- Selezione delle materie prime: Utilizzo di botaniche fresche e selezionate, tra cui ginepro, timo, rosmarino e foglie di limone.
- Distillazione: Metodo di distillazione in piccoli lotti per preservare le caratteristiche aromatiche delle botaniche.
- Affinamento: Un breve periodo di riposo in contenitori di acciaio inox per favorire l’integrazione dei sapori.
TERRITORIO E MATERIE PRIME
Il gin è prodotto in Italia, un paese noto per la sua straordinaria varietà di botaniche e la tradizione nella produzione di alcolici. Le materie prime utilizzate per il Ginnastic Classic sono coltivate localmente, garantendo freschezza e autenticità. La scelta di ingredienti come il ginepro di bassa quota, il timo e il rosmarino riflette l’essenza del territorio italiano, richiamando la tradizione erboristica e culinaria del paese.
L'AZIENDA
Amari e Affini è un’azienda che ha saputo coniugare la tradizione artigianale con l’innovazione, creando prodotti che raccontano una storia di passione e dedizione. Fondata con l’intento di valorizzare le risorse locali, l’azienda si è affermata nel panorama degli alcolici italiani grazie a prodotti di alta qualità, come il Ginnastic Classic.
In occasione dei Giochi Olimpici di Parigi 2024, Ginnastic ha lanciato una Limited Edition, frutto di una collaborazione con gli studenti del Contamination Lab Cosenza – Unicalab, un percorso formativo per lo sviluppo di progetti imprenditoriali. Questo progetto rappresenta non solo un omaggio agli eventi sportivi internazionali, ma anche un forte legame con il territorio e la comunità, enfatizzando l’importanza della formazione e dell’innovazione.
In conclusione, il Gin "Ginnastic Classic" London Dry di Amari e Affini è un prodotto che racchiude in sé l’essenza della tradizione italiana, un equilibrio perfetto di sapori e aromi che lo rendono un gin versatile e apprezzato in tutto il mondo. Sia per un aperitivo tra amici che per un momento di relax, il Ginnastic Classic è il compagno ideale per celebrare la vita e la convivialità.
- Formato
- cl.70
- Provenienza
- Calabria
- Tipologia
- Gin
00223
STORIA DELL'AZIENDA
La storia di Amari & Affini è strettamente legata a quella di Vecchio Magazzino Doganale, una rinomata azienda agricola con una reputazione consolidata in tutto il mondo. Fondata con l’obiettivo di portare avanti l’arte della liquoristica, l’azienda è riuscita a mantenere viva una tradizione secolare, attingendo a ricette storiche e a una profonda conoscenza delle erbe e dei frutti locali. Attraverso una continua ricerca della qualità, Amari & Affini è diventata un punto di riferimento per gli amanti dei liquori artigianali, unendo l’expertise dei suoi fondatori con il sapere antico di generazioni passate.
TERRITORIO E MATERIE PRIME
L’azienda si trova immersa in un ambiente naturale straordinario, caratterizzato da paesaggi incantevoli e un clima che favorisce la crescita di una varietà di piante aromatiche e frutti. Il sud Italia, con le sue terrazze di limoni, i giardini di bergamotto e le distese di liquirizia, è la cornice ideale per la produzione di liquori di alta qualità. La selezione delle materie prime è fondamentale per la creazione dei prodotti Amari & Affini; l’azienda si rifornisce esclusivamente da Vecchio Magazzino Doganale, garantendo così l’autenticità e la freschezza degli ingredienti.
Le erbe e i frutti utilizzati nelle ricette storiche della gamma Manfredi sono coltivati con metodi tradizionali, seguendo il ritmo della natura. Questo approccio consente di preservare le caratteristiche organolettiche delle materie prime, assicurando che ogni bottiglia racchiuda il gusto e l’aroma del sud Italia.
ASPETTI PRODUTTIVI
La produzione di liquori da Amari & Affini segue un processo artigianale che rispetta le tradizioni locali. Ogni fase della produzione, dalla raccolta delle materie prime alla distillazione e all’infusione, è attentamente monitorata per garantire la massima qualità. L’azienda utilizza tecniche di infusione tradizionali, in cui le erbe e i frutti vengono lasciati macerare in alcol, permettendo così di estrarne i sapori e i profumi. Questo metodo, tramandato di generazione in generazione, rappresenta l'essenza della liquoristica italiana e rende i prodotti unici nel loro genere.
L’attenzione al dettaglio e la passione per l’artigianalità si riflettono nella creazione di ciascun liquore, dai classici come l’Amaro, il limone, e la sambuca, fino a varianti più innovative. Ogni ricetta è un viaggio sensoriale che invita a scoprire il mélange di aromi e sensazioni che ha reso celebre la tradizione liquoristica del sud Italia.
In sintesi, Amari & Affini è molto più di un semplice liquorificio; è un custode della tradizione liquoristica del sud Italia, che attraverso le sue creazioni invita a scoprire un mondo di sapori e profumi unici. Con un forte legame con il territorio e una passione per le materie prime locali, l’azienda rappresenta il meglio di ciò che l’Italia ha da offrire nel campo della liquoristica. Le sue ricette storiche, unite a un approccio artigianale, garantiscono che ogni prodotto sia un’autentica espressione della cultura e della tradizione gastronomica italiana.
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