Gin "N° TEN" Tanqueray

Il Gin “N° Ten” rappresenta un’autentica eccellenza della storica distilleria Tanqueray, situata lungo le sponde del fiume Leven in Scozia. Questo distillato è molto più di un semplice gin; è il risultato di una lunga tradizione che combina innovazione e artigianalità, con una storia che risale al 1824, anno di fondazione della distilleria da parte di John Haig. Con il suo design distintivo e raffinato, il N° Ten è una celebrazione della cultura del gin anglosassone, racchiuso in una bottiglia ottagonale di vetro verde, progettata dall’agenzia Design Bridge.

CARATTERISTICHE ORGANOELTTICHE

Il Gin “N° Ten” si distingue per un profilo organolettico unico, frutto di una selezione accurata delle botaniche e di un metodo di distillazione innovativo. Esso è caratterizzato da:

• Colore: Cristallino e trasparente, simbolo di purezza.

• Profumo: Fresco e intenso, con note agrumate pronunciate di arance della Florida, lime e pompelmi messicani, arricchite da nuance speziate di ginepro e fiori di camomilla.

• Gusto: Corposo, lungo e agrumato, con un’intensità che si sviluppa in un mix di profondità e freschezza. Il sorso è morbido e avvolgente, con aromi di ginepro e coriandolo che si intrecciano con un finale pulito e persistente.

Note di degustazione:

Al momento della degustazione, il Gin “N° Ten” regala un’esperienza sensoriale avvolgente e complessa. Le note di degustazione si possono riassumere come segue:

• Aromi di agrumi freschi: predominanza di arance e pompelmi.
• Spezie: tocchi di ginepro e coriandolo, che forniscono un retrogusto aromatico.
• Fiori: delicate sfumature di camomilla che arricchiscono il profilo aromatico.
• Freschezza: un finale pulito che invita a un nuovo sorso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Grazie al suo profilo agrumato e alla freschezza delle botaniche, il Gin “N° Ten” si presta a diversi abbinamenti gastronomici. Ecco alcuni suggerimenti:

• Cocktail classici:

  • Martini Dry: perfetto per esaltare la purezza del gin.
  • Gin & Tonic: con aggiunta di limone o pompelmo.
  • Negroni: per un contrasto di sapori ricco e avvolgente.

• Piatti:

  • Crostini di salmone affumicato: l’affumicatura si sposa bene con le note fresche del gin.
  • Insalata di agrumi: per un abbinamento che richiama le botaniche.
  • Carpaccio di manzo: l’intensità della carne si bilancia con la freschezza del gin.

ASPETTI PRODUTTIVI

La produzione del Gin “N° Ten” avviene attraverso un processo di quattro distillazioni in un piccolo alambicco chiamato Tiny Ten, riscaldato a vapore. Questa tecnica tradizionale è accompagnata da un’accurata selezione delle botaniche:

• Botaniche principali: ginepro, coriandolo, radice di angelica, liquirizia.
• Botaniche fresche: tiglio e fiori di camomilla.
• Agrumi: utilizzo di frutta fresca anziché bucce essiccate, per un gusto più intenso.

In aggiunta, l’acqua utilizzata nella distillazione è una miscela di acqua demineralizzata e acqua di una fonte sotterranea, essenziale per mantenere l’integrità degli aromi.

IL TERRITORIO

La distilleria Cameronbridge è una delle più antiche di Scozia e la più grande distilleria di cereali in Europa. La sua posizione nelle Lowlands scozzesi contribuisce a fornire un terroir unico, influenzando le caratteristiche finali del prodotto. La storia di Cameronbridge è legata a famiglie storiche, come gli Haig e gli Stein, che hanno plasmato la tradizione distillatoria scozzese.

L'AZIENDA

La distilleria Cameronbridge è una delle più antiche e rinomate di Scozia, nonché la più grande distilleria di cereali in Europa. La sua storia ebbe inizio nel 1824, grazie all’iniziativa di John Haig, membro di una delle famiglie più importanti nel panorama distillatorio scozzese. Haig installò un alambicco a colonna progettato dal cugino Robert Stein, diventando così uno dei pionieri nella produzione di grain whisky. Nel 1865, Haig si unì ad altre distillerie per formare una collaborazione che si sarebbe evoluta nel 1877 con la nascita della Distillers Company Limited (DCL), la quale controllava il 75% della produzione di scotch whisky dell'epoca. Oggi, DCL fa parte del gigante britannico Diageo, che ha centralizzato nella distilleria Cameronbridge anche la produzione di gin Tanqueray, gin Gordon e vodka Smirnoff.

La ricetta per il gin Tanqueray è rimasta sostanzialmente invariata dal 1830, grazie alla visione di Charles Tanqueray, che si concentrò su quattro botaniche fondamentali: ginepro toscano, radice di angelica, coriandolo e liquirizia. Questi ingredienti conferiscono ai gin uno stile fresco e asciutto, che ha reso il marchio famoso in tutto il mondo. La selezione delle botaniche è cruciale per la qualità finale del prodotto, e l’acqua, una miscela di acqua demineralizzata e quella di una fonte sotterranea, gioca un ruolo altrettanto importante, garantendo la purezza e la finezza aromatica del distillato.