La Grappa Berta di Amarone Riserva "Rondena" è un distillato pregiato che trae origine dall’Amarone della Valpolicella, con un affinamento di 5 anni in legno, di cui 2 in botti da 1000 litri e 3 in barrique. Si presenta con un colore giallo ambra intenso e riflessi ramati, sprigionando al naso profumi di ciliegia in confettura, cannella, pepe nero e cacao. Al palato, offre un sorso dilatato e avvolgente, in cui si fondono le note aromatiche già percepite. Ideale con dessert al cioccolato, formaggi stagionati e frutta secca, questa grappa è un omaggio all’arte distillatoria delle Distillerie Berta, fondata nel 1866 e rinomata per la qualità e l’innovazione nel mondo della grappa.
La Grappa Berta di Amarone Riserva "Rondena" è un vero e proprio capolavoro del distillato italiano, che racchiude in sé la storia, la tradizione e la passione di un territorio unico, come quello della Valpolicella. Nata dall’incontro tra la rinomata uva Rondinella e la sapiente arte della distillazione, questa grappa è il risultato di un’accurata selezione delle migliori vinacce provenienti dall’Amarone, un vino conosciuto in tutto il mondo per la sua complessità e profondità.
Aspetto Visivo: La Grappa si presenta in un colore giallo ambra intenso, con riflessi ramati che catturano la luce, offrendo un aspetto ammaliante e invitante.
Profumo: All’olfatto, la "Rondena" si svela in tutta la sua complessità con una bouquet ricco e stratificato:
Queste note olfattive si intrecciano in un abbraccio aromatico, invitando a una degustazione che promette di essere memorabile.
Gusto: Al palato, l’assaggio è dilatato, avvolgente e ampio, rivelando un perfetto equilibrio tra alcol e struttura:
La Grappa Berta di Amarone Riserva "Rondena" si presta a molteplici abbinamenti, che ne esaltano le caratteristiche organolettiche:
Questi abbinamenti creano una sinergia perfetta, elevando l'esperienza di degustazione a livelli straordinari.
La creazione della Grappa "Rondena" avviene attraverso un processo produttivo ben definito, che include:
Queste fasi sono fondamentali per ottenere un prodotto di alta gamma, rispettando le tradizioni locali e garantendo l’artigianalità del processo.
La Valpolicella, famosa per i suoi vigneti e i suoi paesaggi incantevoli, è il luogo di origine di questa grappa. Le dolci colline che circondano la zona sono patrimonio dell'UNESCO, un ambiente ideale per la coltivazione delle uve. L’influenza del clima mediterraneo e dei terreni ricchi di minerali contribuisce a conferire alle uve caratteristiche uniche, fondamentali per la produzione di un Amarone di qualità.
Le materie prime sono essenziali per la qualità del prodotto finale. Le vinacce di Rondinella utilizzate nella produzione della "Rondena" sono selezionate con attenzione per garantire:
La storia delle Distillerie Berta inizia nel 1866, quando Francesco Berta fonda l’azienda a Casalotto di Mombaruzzo. Inizialmente dedicata alla produzione vinicola, l’azienda si evolve nel tempo. È Paolo Berta, nipote di Francesco, a trasformare l’attività in un’erboristeria e a investire nella produzione di grappa. Il suo intento è chiaro: valorizzare la tradizione artigianale, lavorando esclusivamente sulla qualità.
Negli anni, l'azienda si distingue per l'innovazione, introducendo l'idea di invecchiare la grappa. Grazie alla lungimiranza di Paolo, l’azienda inizia a dotarsi di botti per l'affinamento, cambiando per sempre la percezione del distillato. Anche se inizialmente l’idea di una grappa invecchiata sembrava azzardata, i risultati confermarono la sua visione.
Oggi, Enrico e Gianfranco, figli di Paolo, portano avanti con passione e dedizione il lavoro di famiglia, continuando a produrre grappe di altissima qualità e innovando senza mai dimenticare le radici. L'azienda è in costante evoluzione, con l’introduzione di nuovi impianti e tecnologie per garantire un prodotto sempre migliore, mantenendo viva la tradizione che ha caratterizzato la Distilleria Berta per oltre un secolo.
La storia di Distillerie Berta inizia dopo la Seconda Guerra Mondiale, un periodo in cui Giuseppe Berta, intraprendente e appassionato, decise di avviare un'attività di distillazione. Inizialmente, la distilleria era una piccola realtà familiare, ma grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla dedizione della famiglia Berta, l'azienda è cresciuta e si è affermata nel panorama dei distillati italiani e internazionali.
Nel corso degli anni, Distillerie Berta ha continuato a crescere, acquisendo una reputazione di eccellenza e innovazione. La passione e l'impegno della famiglia Berta sono stati fondamentali nel preservare e ampliare la tradizione della distillazione, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e le sue tradizioni.
Il Monferrato è una regione caratterizzata da dolci colline e terreni fertili, ideale per la viticoltura e la produzione di uve di alta qualità. Questo territorio, situato nella parte meridionale del Piemonte, è noto per la sua tradizione vinicola e per la qualità dei suoi vini. Il clima temperato e le caratteristiche del suolo contribuiscono a creare condizioni ideali per la crescita delle uve, che poi sono utilizzate per produrre alcuni dei migliori distillati della regione.
Distillerie Berta beneficia di questa posizione privilegiata, sfruttando le uve di alta qualità provenienti dai vigneti circostanti per produrre grappe e altri distillati. La vicinanza ai migliori vitigni della regione permette all'azienda di selezionare i migliori materiali e di creare prodotti di eccezionale qualità.
Il processo produttivo di Distillerie Berta è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. La distilleria utilizza metodi artigianali combinati con tecnologie moderne per garantire la qualità e l'unicità dei suoi distillati.
Selezione delle Materie Prime: La produzione inizia con la selezione delle uve e delle vinacce. Distillerie Berta sceglie solo i migliori materiali, provenienti dai vigneti più rinomati del Monferrato, assicurando così un prodotto finale di alta qualità.
Fermentazione: Le vinacce vengono fermentate in modo controllato, un processo fondamentale per sviluppare i profumi e i sapori distintivi della grappa. La fermentazione avviene in contenitori specializzati che permettono un controllo preciso delle temperature e delle condizioni.
Distillazione: La distillazione è il cuore del processo produttivo di Distillerie Berta. L'azienda utilizza alambicchi di rame, strumenti tradizionali che garantiscono una distillazione lenta e accurata. Questo processo permette di estrarre gli aromi e i sapori più fini dalle vinacce, producendo un distillato purissimo e ricco di sfumature.
Invecchiamento: Alcune grappe di Distillerie Berta vengono invecchiate in botti di legno, che conferiscono loro complessità e carattere. L'invecchiamento può durare anni, durante i quali il distillato sviluppa aromi e sapori più profondi e maturi.
Imbottigliamento e Confezionamento: Dopo l'invecchiamento, la grappa viene filtrata e imbottigliata. Distillerie Berta presta particolare attenzione anche al design delle bottiglie, che riflette la qualità e la sofisticazione dei suoi prodotti.
Distillerie Berta è nota per la sua ampia gamma di prodotti, ognuno dei quali presenta caratteristiche uniche. Tra i prodotti di punta ci sono:
Grappa di Barolo: Realizzata con vinacce di Barolo, un vino rosso pregiato del Piemonte. Questa grappa è nota per i suoi aromi complessi e il suo sapore ricco e robusto.
Grappa di Moscato: Un distillato aromatico e fruttato, ottenuto dalle vinacce del Moscato, un altro vino famoso della regione. La grappa di Moscato è apprezzata per i suoi profumi dolci e floreali.
Grappa di Nebbiolo: Proveniente dalle vinacce del Nebbiolo, uno dei vitigni più pregiati del Piemonte. Questa grappa ha un profilo aromatico intenso e una struttura elegante.
Grappa Riserva: Una selezione di grappe invecchiate, che offre una complessità e una raffinatezza superiori grazie ai lunghi periodi di maturazione in botti di legno.
Ogni prodotto di Distillerie Berta è il risultato di un'attenzione maniacale ai dettagli e di una ricerca continua dell'eccellenza. L'azienda è anche nota per le edizioni limitate e le grappe speciali, che riflettono la creatività e l'innovazione continua.
Distillerie Berta ha saputo coniugare l'innovazione con la tradizione, mantenendo vive le tecniche artigianali e al contempo adottando le ultime tecnologie per migliorare la qualità dei suoi distillati. L'azienda investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo, cercando nuove soluzioni e miglioramenti senza mai compromettere la qualità e l'autenticità dei suoi prodotti.
La qualità è al centro della filosofia di Distillerie Berta. L'azienda è impegnata a garantire che ogni bottiglia di grappa rispetti gli elevati standard di eccellenza stabiliti da Giuseppe Berta alla sua fondazione. Questo impegno per la qualità è testimoniato dai numerosi premi e riconoscimenti ricevuti a livello nazionale e internazionale.
Distillerie Berta è, dunque, non solo una realtà affermata nel panorama dei distillati, ma anche un simbolo della tradizione e dell'eccellenza italiana. Con una storia ricca e una passione inalterata per l'arte della distillazione, l'azienda continua a produrre grappe di altissima qualità che rappresentano il meglio del Monferrato e dell'arte distillatoria italiana.
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