La Grappa Solo Per Gian di Distillerie Berta nasce dall’unione di tre eccellenze: Tre Soli Tre, Roccanivo e Bric del Gaian 2005, invecchiate per 10 anni in botti da 1200 litri e barili da 100 litri. Con un colore ambrato e riflessi mogano, al naso offre note di ciliegia sotto spirito, albicocca secca, vaniglia, e caramello. Al palato è morbida, con rimandi tostati e una lunga persistenza affumicata. Dedicata a Gianfranco Berta, rappresenta un omaggio alla tradizione e all’artigianalità delle Langhe e del Monferrato. Parte dei proventi sostiene la Fondazione SoloPerGian, a supporto degli artigiani.
La Grappa Solo Per Gian di Distillerie Berta è un distillato che racchiude in sé la storia, la passione e l’eccellenza di una famiglia artigianale piemontese, le cui radici affondano nelle dolci colline delle Langhe e del Monferrato, terre di grande tradizione vitivinicola e oggi Patrimonio dell’Unesco. Questo prodotto nasce dall’unione di tre grappe di altissimo pregio: Tre Soli Tre, Roccanivo e Bric del Gaian, tutte del 2005, sapientemente invecchiate per 10 anni in una cantina nuova e moderna, che utilizza botti da 1200 litri e barili più piccoli da 100 litri. Solo Per Gian rappresenta non solo un’evoluzione tecnica, ma anche un omaggio commovente a Gianfranco Berta, figura cardine della distilleria, venuto a mancare nel febbraio del 2015.
Al primo sguardo, Solo Per Gian si presenta con un colore ambrato vivo, arricchito da riflessi mogano e bronzo, segno del lungo affinamento. Al naso, è un’esplosione di sensazioni ricche e complesse, che evocano immagini di ciliegie sotto spirito e albicocche secche, accompagnate da spezie dolci come cannella e vaniglia. L’olfatto continua a sorprendere con note di caramello, pepe bianco e leggere sfumature di erbe aromatiche, che rendono l’esperienza olfattiva variegata e intrigante.
Al palato, la grappa offre un assaggio morbido, strutturato e avvolgente. Il corpo è ricco e complesso, con rimandi tostati che emergono con grande potenza. La persistenza è notevole, con un retrogusto affumicato che si prolunga a lungo, regalando una sensazione di calore e raffinatezza. Questa grappa ha una profondità che si svela a poco a poco, invitando il degustatore a scoprire, sorso dopo sorso, le sue numerose sfaccettature.
La Solo Per Gian è una grappa di grande eleganza e complessità, che si presta ad abbinamenti raffinati e particolari, ideale per chiudere un pasto importante o come meditazione. Ecco alcuni possibili abbinamenti gastronomici:
La produzione di Solo Per Gian segue un processo tradizionale e artigianale, ma arricchito da innovazioni tecnologiche che garantiscono una qualità superiore:
Il Monferrato e le Langhe, terre di grandi vini e paesaggi mozzafiato, sono il cuore pulsante della produzione della grappa Berta. Le vinacce utilizzate per la distillazione provengono da alcune delle migliori uve piemontesi, tra cui Barbera, Moscato e Nebbiolo, tutte coltivate in vigneti storici. La qualità della materia prima è fondamentale per la creazione di una grappa d’eccellenza, e le colline di questa zona, grazie al loro particolare microclima e alla composizione dei terreni, garantiscono uve di altissima qualità, perfette per produrre una grappa che esprima al meglio il legame con il territorio.
La storia della Distillerie Berta inizia l'11 luglio 1866 con la nascita di Francesco Berta, ma l'azienda prende realmente forma quando il nipote Paolo Berta, negli anni successivi, decide di trasformare l’attività vinicola della famiglia in una distilleria. Fu proprio Paolo ad avere l’intuizione rivoluzionaria di invecchiare la grappa in botti di rovere, una pratica allora inusuale, ma che si è rivelata vincente. Oggi la Distillerie Berta è un esempio di eccellenza nel mondo della grappa, con un’attenzione costante all’artigianalità e alla qualità.
Negli anni, l’azienda è cresciuta sotto la guida di Enrico e Gianfranco, figli di Paolo, che hanno saputo coniugare la tradizione con l’innovazione. Grazie all’impianto di caldaiette discontinue a vapore e all’uso di speciali contenitori per la conservazione delle vinacce, è possibile distillare in un periodo molto più lungo, da settembre a giugno, garantendo sempre una vinaccia fresca e sana. Questo impegno nella qualità ha portato la grappa Berta a essere apprezzata non solo in Italia, ma anche a livello internazionale, con una diffusione sempre più ampia.
Solo Per Gian non è solo una grappa, ma anche un progetto che unisce la storia e l’impegno sociale della famiglia Berta. La grappa è il fulcro della Fondazione SoloPerGian, una fondazione non profit creata per aiutare artigiani in difficoltà e supportare i giovani che desiderano apprendere un mestiere. È un omaggio a Gianfranco Berta, una figura centrale nella distilleria e nella vita familiare, ricordato per la sua bontà d’animo e la sua dedizione al lavoro.
Solo Per Gian rappresenta quindi molto più di un distillato: è una celebrazione di una storia familiare, un tributo a un territorio unico e un impegno verso le future generazioni.
La storia di Distillerie Berta inizia dopo la Seconda Guerra Mondiale, un periodo in cui Giuseppe Berta, intraprendente e appassionato, decise di avviare un'attività di distillazione. Inizialmente, la distilleria era una piccola realtà familiare, ma grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla dedizione della famiglia Berta, l'azienda è cresciuta e si è affermata nel panorama dei distillati italiani e internazionali.
Nel corso degli anni, Distillerie Berta ha continuato a crescere, acquisendo una reputazione di eccellenza e innovazione. La passione e l'impegno della famiglia Berta sono stati fondamentali nel preservare e ampliare la tradizione della distillazione, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e le sue tradizioni.
Il Monferrato è una regione caratterizzata da dolci colline e terreni fertili, ideale per la viticoltura e la produzione di uve di alta qualità. Questo territorio, situato nella parte meridionale del Piemonte, è noto per la sua tradizione vinicola e per la qualità dei suoi vini. Il clima temperato e le caratteristiche del suolo contribuiscono a creare condizioni ideali per la crescita delle uve, che poi sono utilizzate per produrre alcuni dei migliori distillati della regione.
Distillerie Berta beneficia di questa posizione privilegiata, sfruttando le uve di alta qualità provenienti dai vigneti circostanti per produrre grappe e altri distillati. La vicinanza ai migliori vitigni della regione permette all'azienda di selezionare i migliori materiali e di creare prodotti di eccezionale qualità.
Il processo produttivo di Distillerie Berta è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. La distilleria utilizza metodi artigianali combinati con tecnologie moderne per garantire la qualità e l'unicità dei suoi distillati.
Selezione delle Materie Prime: La produzione inizia con la selezione delle uve e delle vinacce. Distillerie Berta sceglie solo i migliori materiali, provenienti dai vigneti più rinomati del Monferrato, assicurando così un prodotto finale di alta qualità.
Fermentazione: Le vinacce vengono fermentate in modo controllato, un processo fondamentale per sviluppare i profumi e i sapori distintivi della grappa. La fermentazione avviene in contenitori specializzati che permettono un controllo preciso delle temperature e delle condizioni.
Distillazione: La distillazione è il cuore del processo produttivo di Distillerie Berta. L'azienda utilizza alambicchi di rame, strumenti tradizionali che garantiscono una distillazione lenta e accurata. Questo processo permette di estrarre gli aromi e i sapori più fini dalle vinacce, producendo un distillato purissimo e ricco di sfumature.
Invecchiamento: Alcune grappe di Distillerie Berta vengono invecchiate in botti di legno, che conferiscono loro complessità e carattere. L'invecchiamento può durare anni, durante i quali il distillato sviluppa aromi e sapori più profondi e maturi.
Imbottigliamento e Confezionamento: Dopo l'invecchiamento, la grappa viene filtrata e imbottigliata. Distillerie Berta presta particolare attenzione anche al design delle bottiglie, che riflette la qualità e la sofisticazione dei suoi prodotti.
Distillerie Berta è nota per la sua ampia gamma di prodotti, ognuno dei quali presenta caratteristiche uniche. Tra i prodotti di punta ci sono:
Grappa di Barolo: Realizzata con vinacce di Barolo, un vino rosso pregiato del Piemonte. Questa grappa è nota per i suoi aromi complessi e il suo sapore ricco e robusto.
Grappa di Moscato: Un distillato aromatico e fruttato, ottenuto dalle vinacce del Moscato, un altro vino famoso della regione. La grappa di Moscato è apprezzata per i suoi profumi dolci e floreali.
Grappa di Nebbiolo: Proveniente dalle vinacce del Nebbiolo, uno dei vitigni più pregiati del Piemonte. Questa grappa ha un profilo aromatico intenso e una struttura elegante.
Grappa Riserva: Una selezione di grappe invecchiate, che offre una complessità e una raffinatezza superiori grazie ai lunghi periodi di maturazione in botti di legno.
Ogni prodotto di Distillerie Berta è il risultato di un'attenzione maniacale ai dettagli e di una ricerca continua dell'eccellenza. L'azienda è anche nota per le edizioni limitate e le grappe speciali, che riflettono la creatività e l'innovazione continua.
Distillerie Berta ha saputo coniugare l'innovazione con la tradizione, mantenendo vive le tecniche artigianali e al contempo adottando le ultime tecnologie per migliorare la qualità dei suoi distillati. L'azienda investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo, cercando nuove soluzioni e miglioramenti senza mai compromettere la qualità e l'autenticità dei suoi prodotti.
La qualità è al centro della filosofia di Distillerie Berta. L'azienda è impegnata a garantire che ogni bottiglia di grappa rispetti gli elevati standard di eccellenza stabiliti da Giuseppe Berta alla sua fondazione. Questo impegno per la qualità è testimoniato dai numerosi premi e riconoscimenti ricevuti a livello nazionale e internazionale.
Distillerie Berta è, dunque, non solo una realtà affermata nel panorama dei distillati, ma anche un simbolo della tradizione e dell'eccellenza italiana. Con una storia ricca e una passione inalterata per l'arte della distillazione, l'azienda continua a produrre grappe di altissima qualità che rappresentano il meglio del Monferrato e dell'arte distillatoria italiana.
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