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Liquore alla Liquirizia Caffo "Liquorice" cl. 50
Distilleria F.lli CaffoIl Liquore alla Liquirizia Liquorice, prodotto dalla Distilleria F.lli Caffo di Vibo Valentia, Calabria, è un liquore dal carattere distintivo con un grado alcolico del 27%. Confezionato in eleganti bottiglie da 50 cl, questo liquore unisce la dolcezza naturale della liquirizia alla maestria della distillazione. Gli ingredienti includono acqua, zucchero, alcol neutro, succo di radici di liquirizia e aromi naturali. Il risultato è un elisir dal profumo avvolgente e dal gusto equilibrato, perfetto come digestivo o in cocktail creativi. Celebra la tradizione calabrese con un tocco moderno.
Il Liquore alla Liquirizia Liquorice, prodotto dalla Distilleria F.lli Caffo, rappresenta un'affascinante esplorazione del mondo dei liquori aromatizzati, con un focus particolare sulla liquirizia. Questo liquore è una celebrazione del legame tra tradizione e innovazione, radicata in una delle regioni più storiche e ricche di cultura della Calabria: Vibo Valentia.
CARATTERISTICHE TECNICHE
- Tipologia: liquore di liquirizia.
- Provenienza: Calabria - Vibo Valentia.
- Formato: 50 cl.
- Ingredienti: acqua, zucchero, alcole neutro, succo di radici di liquirizia, aromi naturali.
- Grado alcolico: 27% vol.
PROFILO SENSORIALE
Il Liquore alla Liquirizia Liquorice è un esempio raffinato di come la liquirizia può essere trasformata in un elisir che incarna sia la dolcezza che la complessità di questa radice antica. Il grado alcolico di 27% vol offre una nota potente ma bilanciata, che non sovrasta ma esalta il profilo aromatico del liquore.
- Aspetto: Il liquore si presenta con una tonalità scura, quasi ambrata, che riflette la profondità e la ricchezza del suo sapore.
- Naso: Al primo avvicinamento, il naso è accolto da un'intensa fragranza di liquirizia, che è accompagnata da sottili note di vaniglia e leggeri accenni speziati. L'aroma è avvolgente e invita a un'esperienza sensoriale più profonda.
- Palato: Al gusto, il Liquore alla Liquirizia Caffo è dolce ma non stucchevole, con un equilibrio perfetto tra il dolce naturale della radice e una leggera nota di amaro. La presenza di zucchero e alcol neutro crea una consistenza vellutata, mentre il succo di radici di liquirizia conferisce una robustezza gustativa. Il retrogusto è persistente e pulito, con un finale che lascia una sensazione di freschezza e pulizia in bocca.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Liquorice si presta a diverse modalità di consumo che ne esaltano le qualità uniche:
- Dopo Cena: Servito ghiacciato o leggermente raffreddato, è un ottimo digestivo, capace di chiudere un pasto con una nota dolce e sofisticata.
- Cocktail: Può essere utilizzato come ingrediente speciale in cocktail innovativi, aggiungendo una dimensione aromatica unica a mix di ispirazione creativa.
- Dessert: Si abbina splendidamente con dessert a base di cioccolato fondente o con gelati artigianali, dove la dolcezza e la complessità del liquore possono armonizzarsi con i sapori ricchi e cremosi.
ORIGINE E TRADIZIONE
La liquirizia ha una lunga storia che risale all'antichità, utilizzata non solo per le sue proprietà medicinali ma anche come dolcificante naturale. Nella Calabria, la liquirizia è stata coltivata e apprezzata per secoli, e la Distilleria F.lli Caffo ha saputo valorizzare questa tradizione con un prodotto che celebra l’eredità culturale e il patrimonio naturale della regione.
Storia della Liquirizia: La radice di liquirizia è nota fin dall'antichità per le sue proprietà benefiche. Gli alchimisti medievali la utilizzavano nelle loro pozioni, mentre la medicina tradizionale la riconosceva per le sue qualità espettoranti, emollienti e antisettiche. L’uso della liquirizia nel Kama-Sutra e in varie ricette afrodisiache dimostra la sua importanza culturale e storica.
Distilleria F.lli Caffo: Fondata nel 1915, la Distilleria F.lli Caffo ha una lunga tradizione nella produzione di liquori e distillati, sempre con un occhio attento alla qualità e alla preservazione delle tradizioni locali. Il Liquore alla Liquirizia rappresenta l'incontro tra l'arte della distillazione e la preziosa eredità della liquirizia calabrese.
- Formato
- cl.50
- Provenienza
- Calabria
- Tipologia
- Liquori Dolci
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STORIA E FONDAZIONE
Nel cuore del XX secolo, quando il mercato dei liquori era dominato da produttori più affermati, i fratelli Caffo decisero di intraprendere un’avventura imprenditoriale che avrebbe dato vita a un brand destinato a diventare un simbolo della distillazione calabrese. La distilleria fu fondata nel 1915, in un periodo di grande fermento per l’industria del settore, e si caratterizzava per una produzione artigianale e attenta alla qualità.
Nel corso degli anni, l’azienda ha saputo coniugare la tradizione con l’innovazione, mantenendo salde le radici nella cultura calabrese mentre esplorava nuove tecniche e metodologie produttive. La dedizione alla qualità e la passione per il mestiere hanno permesso alla Distilleria F.lli Caffo di consolidare una solida reputazione sia a livello nazionale che internazionale.
TERRITORIO E AMBIENTE
La distilleria si trova a Rende, una cittadina nella provincia di Cosenza, nel cuore della Calabria. Questo territorio è caratterizzato da un paesaggio variegato che spazia dalle montagne dell’Appennino Calabro alle pianure costiere. La Calabria è nota per la sua bellezza naturale e la sua biodiversità, elementi che influenzano direttamente la produzione dei liquori.
Il clima della Calabria, con estati calde e secche e inverni miti, contribuisce alla qualità delle materie prime utilizzate nella distillazione. Le erbe aromatiche e le spezie che crescono spontaneamente nella regione, come la rabarbaro, la menta, e l’anice, sono ingredienti fondamentali per le ricette della distilleria.
PRODUZIONE E ASPETTI PRODUTTIVI
La Distilleria F.lli Caffo è conosciuta per la sua vasta gamma di prodotti, tra cui l'Amaro del Capo, un liquore che rappresenta il fiore all’occhiello della produzione. L’amaro è un prodotto che nasce dalla macerazione di erbe e radici in una base alcolica, e viene successivamente affinato in botti di legno per ottenere un sapore complesso e armonico.
La produzione dell'Amaro del Capo è un processo che richiede attenzione e precisione. Le erbe utilizzate provengono da coltivazioni locali e vengono selezionate con cura per garantire la massima qualità. Il processo di distillazione avviene in moderni alambicchi, ma la distilleria mantiene viva la tradizione artigianale, utilizzando tecniche tramandate di generazione in generazione.
Oltre all’Amaro del Capo, la distilleria produce altri liquori e amari, ognuno con le proprie caratteristiche distintive. La Grappa di Calabria, ad esempio, è un prodotto di alta qualità ottenuto dalla distillazione delle vinacce, mentre il Limoncello rappresenta un altro classico, realizzato con limoni freschi e profumati tipici della regione.
CARATTERISTICHE E TRADIZIONE
Un aspetto distintivo della Distilleria F.lli Caffo è la sua capacità di mantenere un equilibrio tra innovazione e tradizione. L’azienda è dotata di moderne strutture produttive e tecnologie avanzate, ma continua a rispettare metodi tradizionali che conferiscono ai suoi prodotti un carattere unico. La scelta delle materie prime, la cura nella lavorazione e il rispetto dei tempi di affinamento sono elementi chiave per garantire la qualità dei liquori.
La filosofia aziendale si basa su valori di autenticità e passione, che si riflettono in ogni bottiglia prodotta. La distilleria ha saputo valorizzare le risorse locali, contribuendo allo sviluppo economico della regione e promuovendo la cultura calabrese nel mondo.
In sintesi, la Distilleria F.lli Caffo è un esempio di come la tradizione e l’innovazione possano coesistere e prosperare insieme. La sua storia, il suo territorio e il suo impegno per la qualità rappresentano un patrimonio prezioso per la Calabria e per il settore della distillazione. Con prodotti come l’Amaro del Capo, l’azienda non solo celebra la sua eredità culturale ma offre anche un’esperienza autentica di gusto che racconta la storia e la bellezza di una delle regioni più affascinanti d’Italia.
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