Il Liquore Millefiori proviene dalla Sila, in Calabria, e rappresenta una rara espressione della tradizione locale. Con un grado alcolico del 45% e un colore giallo trasparente, questo liquore artigianale è realizzato con alcol etilico, zucchero, acqua e aromi naturali. Il suo profumo floreale di arancio e spicy dell’angelica si traduce in un sapore aromatico, floreale e speziato. È ideale liscio e freddo dopo i pasti come digestivo. La lunga lavorazione e l’uso di aromi naturali lo rendono un prodotto esclusivo, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa autentica e raffinata.
Il Liquore Millefiori proviene dall’incantevole regione della Sila, in Calabria, una zona montuosa che è stata per secoli un crocevia di tradizioni e culture. La Calabria è celebre per la sua ricca biodiversità e il suo patrimonio gastronomico, e il Millefiori di Bosco rappresenta una delle espressioni più affascinanti di questa tradizione. Il liquore trae il suo nome dall’incredibile varietà di fiori e piante che popolano le foreste silane, un richiamo a un paesaggio naturale che ha ispirato generazioni di artigiani.
Il prodotto affonda le radici in tecniche di distillazione antiche, che si sono evolute nel tempo ma conservano il fascino e la maestria di una lavorazione tradizionale. Questo liquore rappresenta una rarità, non solo per la sua composizione, ma anche per il lungo processo di lavorazione che garantisce un prodotto finale di alta qualità.
Il Liquore Millefiori è un liquore artigianale di alta gradazione, con un contenuto alcolico del 45%, che contribuisce a un profilo aromatico particolarmente intenso. Il colore giallo trasparente riflette la purezza e la trasparenza del prodotto, suggerendo la qualità dei suoi ingredienti.
Ingredienti: Alcol etilico, zucchero, acqua, aromi naturali.
Il processo di produzione si basa su ingredienti selezionati: alcol etilico, zucchero e acqua, arricchiti da aromi naturali che conferiscono al liquore il suo caratteristico bouquet floreale e speziato. L’uso di aromi naturali è essenziale per ottenere la complessità del profumo e del sapore, distinguendo questo liquore da altri prodotti commerciali.
Il profumo del Millefiori è un’armonia di note floreali e speziate, con un predominio dell’arancio e dell’angelica. L’arancio apporta un tocco di freschezza e dolcezza, mentre l’angelica conferisce un aspetto più speziato e complesso. Questo profumo si traduce in un sapore che è allo stesso tempo aromatico e avvolgente, con un equilibrio tra dolcezza e speziatura che arricchisce ogni sorso.
Il Liquore Millefiori è consigliato liscio e servito freddo, soprattutto dopo i pasti. La sua alta gradazione alcolica e il profilo aromatico lo rendono un digestivo ideale, capace di stimolare i sensi e facilitare la digestione. Servito a bassa temperatura, il liquore esprime al meglio le sue qualità aromatiche, offrendo una chiusura elegante e soddisfacente al pasto.
Questo liquore è perfetto per essere degustato da solo, ma può anche essere abbinato a dolci da forno come biscotti o torte a base di frutta secca. La sua complessità aromatica si sposa bene anche con formaggi stagionati o piatti di carne a lunga cottura, grazie alla sua capacità di bilanciare e arricchire il palato.
Liquorificio 1864 è un esempio brillante di come la tradizione possa incontrare l'innovazione, dando vita a prodotti che raccontano la storia e la cultura di una terra ricca di sapori e di esperienze. La sua storia inizia a Cosenza, in Calabria, pochi anni dopo l’Unità d’Italia. Raffaello Bosco, un appassionato di erbe officinali, comincia a sperimentare nel suo scantinato, raccogliendo piante aromatiche ai piedi della Sila e dando vita a liquori all’anice e elisir alle erbe dal gusto inconfondibile e intenso. Questa passione per la distillazione è il primo capitolo di una tradizione che durerà più di 150 anni.
Nel corso degli anni, il Liquorificio Bosco cresce e si afferma nel mercato, soprattutto durante il periodo del "boom economico", quando la domanda di liquori e amari aumenta. I prodotti dell’opificio Bosco si distinguono per il loro sapore unico, i profumi evocativi della Calabria e le loro proprietà digestive. Questo successo non si limita alla sola Italia: i liquori Bosco iniziano a essere apprezzati anche all’estero, espandendosi oltreoceano e guadagnando una reputazione internazionale.
Nel 2005, un gruppo di imprenditori, composto da Elvira, Antonella e Gianni Regina, insieme a Orlando Marcelletti, decide di fondare Liquorificio 1864 con l’intento di rilanciare e esportare nel mondo i sapori autentici di questi elisir, rimanendo però fedeli alle ricette originali conservate negli archivi di Raffaello Bosco. Questo progetto non è solo un omaggio al passato, ma anche una sfida per il futuro.
L’azienda si distingue per la sua capacità di fondere il passato con il presente, mantenendo l’essenza dei liquori tradizionali calabresi, come l’Amaro Silano, la Sambuca e l’Anice, e al contempo innovando con nuove ricette. In un’epoca in cui il mercato degli amari si apre a un pubblico più giovane, Liquorificio 1864 collabora con barman internazionali per creare cocktail e drink innovativi a base dei suoi prodotti. Queste creazioni vengono premiate al World Liqueur Awards come alcuni dei migliori liquori aniciati al mondo, dimostrando che la tradizione può essere contemporanea e apprezzata a livello globale.
Uno degli aspetti più affascinanti del Liquorificio 1864 è il suo impegno nel riproporre prodotti dimenticati secondo le antiche ricette di Raffaello Bosco. Tra questi, Il Nerò Liquirizia, il Millefiori e l’Alchermes sono rinati grazie alla dedizione dell’azienda, che ha saputo preservare e valorizzare il patrimonio storico e gastronomico della Calabria. Inoltre, l’azienda ha rinnovato il packaging dei suoi prodotti storici e iconici, come l’Amaro Silano, la Sambuca e l’Anice, combinando il design moderno con l’estetica tradizionale, per creare un connubio perfetto tra design e tradizione.
Il Liquorificio 1864 rappresenta quindi un incontro tra la storia e l'innovazione, mantenendo viva la tradizione dei liquori calabresi e adattandola ai gusti e alle esigenze contemporanee. Con uno sguardo sempre rivolto al futuro, ma senza mai dimenticare il passato, l’azienda continua a produrre liquori di alta qualità, celebrando la ricchezza del territorio calabrese e l’arte della distillazione che è passata di generazione in generazione.
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