London Dry Gin "Bulldog" lt. 1
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London Dry Gin "Bulldog" lt. 1

Bulldog

Il London Dry Gin Bulldog nasce nel 2007 nelle West Midlands del Regno Unito, creato dall'imprenditore americano Anshuman Vohra. Il gin è realizzato con 12 botaniche esotiche, tra cui ginepro, lavanda, limone, mandorla, liquirizia e foglie di loto, provenienti da 8 paesi. Il distillato è ottenuto da un quadruplo processo di distillazione, utilizzando grano Norfolk e acqua gallese. Al naso offre note di ginepro, iris e limone, mentre al palato è elegante, fresco e aromatico, ideale sia liscio che per cocktail. Nel 2017 il marchio è entrato a far parte del Gruppo Campari.

26,00 €
iva inclusa

 

Il London Dry Gin "Bulldog" rappresenta l’incontro perfetto tra tradizione e innovazione nel mondo dei distillati, un gin che racchiude l’anima della Contea delle West Midlands e lo spirito audace della modernità. Nato nel 2007 dall’intuizione di Anshuman Vohra, un giovane imprenditore e banchiere americano con la passione per il gin, questo distillato si è presto imposto come un’alternativa coraggiosa e moderna nel mondo del London Dry Gin. Grazie all'intraprendenza di Vohra, che ha unito l'esperienza internazionale con l’antica tradizione inglese, Bulldog è diventato in pochi anni un marchio globale, distribuito in più di 55 paesi. Dal 2017, con l’ingresso nel Gruppo Campari, il gin ha raggiunto un nuovo livello di qualità e personalità, consolidando la sua presenza sui mercati internazionali.

MATERIE PRIME E BOTANICHE

La ricetta di Bulldog si distingue per l’utilizzo di 12 botanicals esotiche, provenienti da otto diversi paesi, che conferiscono al gin un profilo aromatico unico e complesso. Tra gli ingredienti più importanti troviamo:

  • Ginepro italiano, che dona al gin la sua classica base resinosa e speziata;
  • Longan cinese (noto anche come "Occhio di drago"), un frutto raro che aggiunge una nota dolce e fruttata;
  • Papavero bianco turco, che offre una delicatezza floreale;
  • Foglie di loto cinese, che contribuiscono alla morbidezza complessiva del sapore;
  • Lavanda francese, che aggiunge una sfumatura floreale rilassante;
  • Mandorle e limoni spagnoli, che conferiscono freschezza e una leggera acidità;
  • Cassia dell’Indocina, che introduce toni caldi e speziati;
  • Liquirizia cinese, per una dolcezza rotonda e avvolgente;
  • Iris florentina, con le sue note terrose e floreali;
  • Angelica tedesca, che amplifica le sensazioni aromatiche e speziate.

Queste botaniche vengono messe in infusione in un distillato di cereali, proveniente principalmente da grano Norfolk, una varietà altamente selezionata e coltivata nelle fertili terre dell’Est Inghilterra. Il grano viene distillato in contenitori di rame attraverso un processo di distillazione a vapore, che consente di estrarre e preservare i delicati aromi delle botaniche, mantenendo intatta la purezza del distillato.

PROCESSO PRODUTTIVO

Il London Dry Gin Bulldog subisce un complesso processo produttivo che si compone di più fasi:

  1. Infusione delle botaniche: Le botaniche vengono immerse nel distillato di cereali e lasciate macerare per diverse ore.
  2. Distillazione in rame: La macerazione viene poi sottoposta a distillazione a vapore in un alambicco di rame, un metodo tradizionale che aiuta a preservare i sapori autentici.
  3. Separazione delle teste e delle code: Durante la distillazione, le teste (prima parte del distillato) e le code (ultima parte) vengono scartate, mantenendo solo il cuore della distillazione, che è il liquido più puro e aromatico.
  4. Raffinazione: L’essenza ottenuta viene poi miscelata con uno spirito neutro di cereali e diluita con acqua demineralizzata fino a raggiungere il grado alcolico desiderato (40% vol).
  5. Imbottigliamento: Una volta raggiunto l'equilibrio perfetto tra alcol e aromi, il gin viene imbottigliato nella caratteristica bottiglia moderna di Bulldog, che richiama lo stile audace e contemporaneo del marchio.

CARATTERISTICHE ORGANOELTTICHE

Alla vista, il Gin London Dry Bulldog si presenta con un colore trasparente e cristallino, espressione della purezza del processo di distillazione. I riflessi brillanti rivelano la sua freschezza e vitalità.

  • Profumo: Al naso, il Bulldog Gin è un’esplosione di freschezza e complessità. Si percepiscono immediatamente le note classiche del ginepro, accompagnate da tocchi floreali di lavanda e iris selvatico, che conferiscono delicatezza. Sullo sfondo, emergono accenni agrumati di limone e spezie dolci, con una leggera sfumatura erbacea derivata dalle foglie di loto.
  • Gusto: In bocca, questo gin si presenta elegante, fresco e aromatico. Il palato è avvolto da un equilibrio perfetto tra le note secche e resinose del ginepro e la dolcezza esotica del longan e della liquirizia. Le spezie della cassia e il tocco floreale della lavanda aggiungono complessità, mentre il finale è caratterizzato da una leggera nota agrumata e speziata che persiste a lungo, rendendo ogni sorso incredibilmente piacevole e invitante.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Grazie alla sua versatilità, il Gin Bulldog è perfetto sia per la miscelazione in cocktail classici che in creazioni moderne. Si presta particolarmente bene per la preparazione di drink come:

  • Gin Tonic: Perfetto con una tonica di qualità, scorza di limone o lime e un rametto di lavanda per esaltarne le note floreali.
  • Negroni: La freschezza agrumata del gin bilancia perfettamente la dolcezza del vermut e l’amaro del Campari.
  • Martini: Servito con una scorza di limone o un’oliva per accentuare le sue note secche e agrumate.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Bulldog si sposa bene con piatti leggeri e raffinati, come:

  • Tartare di tonno o salmone, per esaltare la freschezza marina;
  • Ostriche e crostacei, che si bilanciano perfettamente con le note agrumate e floreali del gin;
  • Formaggi freschi come burrata o caprino, che contrastano con la leggera speziatura del distillato.

L'AZIENDA

Bulldog Gin nasce nel 2007 dalla visione di Anshuman Vohra, un banchiere newyorkese che decise di rivoluzionare il mondo del gin dopo aver viaggiato e sperimentato diversi stili di cocktail. Vohra si rese conto che il mercato del London Dry Gin era dominato da marchi storici e tradizionali, e vide l’opportunità di creare un distillato che fosse allo stesso tempo radicato nella tradizione inglese, ma con un’anima contemporanea e audace. Il nome Bulldog rende omaggio a Winston Churchill, simbolo dell’audacia e del coraggio britannico, qualità che si riflettono nel carattere del gin.

La svolta per Bulldog arrivò nel 2009, quando il gin venne lanciato negli Stati Uniti. Il successo fu immediato, e in pochi anni il marchio si espanse in oltre 55 paesi, guadagnandosi il favore dei bartender e degli amanti del gin di tutto il mondo. Nel 2017, Bulldog Gin è entrato a far parte del Gruppo Campari, uno dei colossi mondiali del settore degli alcolici, che ha contribuito a consolidare la posizione del brand nel mercato internazionale, mantenendo intatta la qualità e l'innovazione che ne hanno decretato il successo.

In conclusione, il London Dry Gin Bulldog è un distillato che combina magistralmente la tradizione inglese con un tocco moderno ed esotico, adatto sia per la degustazione pura che per la miscelazione in cocktail creativi.

Formato
cl.100
Provenienza
Inghilterra
Tipologia
Gin
00236

La storia di BULLDOG London Dry Gin è un'affascinante narrazione di visione imprenditoriale e audacia, che affonda le radici nel dinamico ambiente di New York e si sviluppa attraverso una serie di trasformazioni globali. Fondata nel 2007, l'azienda è il risultato dell'ambizione di un imprenditore americano che ha deciso di rivoluzionare il mondo del gin con una proposta innovativa e distintiva.

Nel fermento e nella vivacità di New York, l'imprenditore ha sfruttato il suo acume commerciale per dare vita a una nuova era del gin. Il suo obiettivo era quello di creare un gin moderno, caratterizzato da un profilo di gusto unico e una personalità audace che potesse rispecchiare il ritmo frenetico e l'energia della città che non dorme mai. Con questa visione in mente, BULLDOG London Dry Gin è stato lanciato per la prima volta negli Stati Uniti, introducendo una nuova concezione di gin che combinava eleganza e innovazione.

Il nome "BULLDOG" stesso è emblematico della forza e della determinazione che hanno guidato la creazione del prodotto. La scelta del termine "London Dry Gin" si rifà alla tradizione britannica, ma l'interpretazione è decisamente moderna. La creazione di BULLDOG si distingue per la sua formula esclusiva, che utilizza 12 botaniche selezionate con cura, tra cui liquirizia, angelica, coriandolo, e pepe. Questi ingredienti conferiscono al gin un carattere distintivo e complesso, perfettamente bilanciato per offrirne un'esperienza di degustazione unica.

La visione audace e innovativa del brand ha trovato terreno fertile anche in Europa, dove il gin ha guadagnato una crescente popolarità. Nei primi anni 2000, durante il boom del gin in Spagna, BULLDOG London Dry Gin ha iniziato a espandere la sua presenza, facendo conoscere il suo profilo distintivo a un pubblico sempre più vasto. Questo successo europeo ha segnato una fase cruciale per il brand, consolidando la sua reputazione e aprendo la strada a una diffusione globale.

Nel 2015, BULLDOG London Dry Gin è diventato un gin riconosciuto a livello mondiale, presente in oltre 55 paesi. Questo traguardo è stato il risultato di una continua ricerca di qualità e innovazione, che ha permesso al brand di ritagliarsi un posto di rilievo nel competitivo mercato del gin. La sua crescente notorietà è stata sostenuta dalla sua capacità di mantenere intatta l'essenza della sua origine, pur adattandosi alle nuove tendenze e preferenze dei consumatori.

Il 2017 ha segnato un ulteriore passo avanti nella storia di BULLDOG London Dry Gin, quando è entrato a far parte del prestigioso Gruppo Campari. Questa acquisizione ha portato il gin a un pubblico ancora più ampio e ha fornito al brand le risorse e l'esperienza di uno dei leader globali nel settore delle bevande alcoliche. Sotto l'egida del Gruppo Campari, BULLDOG ha continuato a raccontare la storia della sua personalità e delle sue origini audaci, spingendosi oltre i confini delle convenzioni e mantenendo viva la sua essenza innovativa.

La filosofia di BULLDOG London Dry Gin si riflette non solo nel prodotto, ma anche nella sua attitudine verso la vita e l'imprenditoria. Il brand è diventato un simbolo di ispirazione per coloro che desiderano perseguire i propri sogni e affrontare le sfide con spirito audace. Con il motto "Qualsiasi cosa tu voglia iniziare, begin bold", BULLDOG incoraggia le persone a intraprendere nuove avventure con determinazione e coraggio, proprio come ha fatto il suo fondatore all'inizio di questa straordinaria storia.

In sintesi, BULLDOG London Dry Gin rappresenta una fusione unica di tradizione e innovazione, radicata in un'origine americana ma con uno spirito globale. La sua storia è un testimone della passione e della visione che hanno guidato la sua creazione e crescita, rendendolo un gin distintivo e rispettato a livello mondiale. Con una formula distintiva, una filosofia audace e una presenza internazionale consolidata, BULLDOG continua a essere un pioniere nel mondo del gin, ispirando e affascinando i bevitori di tutto il mondo.

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