Mediterranean Gin Mare "Colleción de Autor"

Il Mediterranean Gin "Colleción de Autor" di Gin Mare è una celebrazione del Mediterraneo in forma liquida, un distillato che unisce tradizione e innovazione per offrire un’esperienza sensoriale unica. Questo gin si distingue per l'uso di botaniche particolari che evocano i profumi e i sapori delle coste mediterranee. La sua formula include ingredienti provenienti da paesi che si affacciano sul Mediterraneo, come il basilico italiano, il timo turco, il rosmarino greco e le olive spagnole, che, insieme agli agrumi e ai classici elementi del gin come ginepro, coriandolo e cardamomo, conferiscono al prodotto un’identità forte e distintiva.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Al calice, il Mediterranean Gin "Colleción de Autor" si presenta cristallino e trasparente, rivelando immediatamente la sua purezza e qualità. All’olfatto, si apre con note erbacee ben definite, dove spiccano in particolare i sentori di basilico e timo, seguiti da una sfumatura speziata legata al ginepro e al coriandolo. Questo bouquet si completa con fresche note di agrumi e un tocco salino che ricorda le olive nere. Nel complesso, l’esperienza olfattiva conduce immediatamente la mente lungo le coste del Mediterraneo, regalando un senso di freschezza e armonia.

Al gusto, il gin è pieno e complesso, ma al tempo stesso equilibrato. Il palato è guidato da richiami decisi al coriandolo fresco e al ginepro, che formano una base solida su cui si innestano note aromatiche di rosmarino e agrumi. La lunghezza è notevole, con un retrogusto erbaceo che persiste, regalando una persistenza aromatica duratura e raffinata. Questo gin riesce ad essere tanto complesso quanto piacevole, offrendo una degustazione ricca di sfaccettature.

Note di degustazione:

• Aspetto: Cristallino e limpido.
• Profumo: Note erbacee di basilico, timo, rosmarino, seguite da sfumature speziate di ginepro e coriandolo, agrumi freschi e un tocco salino di olive nere.
• Gusto: Pieno, con predominanza di coriandolo e ginepro, arricchito da note di rosmarino, agrumi e un ritorno aromatico erbaceo.
• Retrogusto: Persistente e aromatico, con una lunghezza che richiama le botaniche mediterranee.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Il Mediterranean Gin "Colleción de Autor" si presta magnificamente alla preparazione di cocktail originali e long drink. Tuttavia, può anche essere gustato da solo per apprezzarne tutte le sfumature. Grazie alla sua complessità aromatica e alla sua freschezza, si abbina splendidamente con:

• Pesce e frutti di mare: Ottimo con ostriche, gamberi e carpacci di pesce.
• Piatti a base di erbe aromatiche: Come insalate mediterranee o piatti di pasta al pesto.
• Formaggi freschi e cremosi: Come la burrata o il caprino, che esaltano le note fresche ed erbacee del gin.
• Tapas e antipasti spagnoli: Come le olive marinate, il jamón ibérico e le acciughe.

ASPETTI PRODUTTIVI

Il Gin Mare viene prodotto attraverso un rigoroso processo di distillazione artigianale che ne garantisce la qualità e l'unicità. Tra gli aspetti produttivi più rilevanti troviamo:

• Distillazione discontinua: Svolta in un alambicco fiorentino da 250 litri, che consente un controllo preciso su ogni fase del processo.
• Macerazione delle botaniche: Le botaniche principali vengono lasciate in infusione nello spirito per un periodo variabile tra le 24 e le 48 ore, a seconda delle caratteristiche dell’ingrediente.
• Selezione delle botaniche: Ogni ingrediente proviene da aree specifiche, selezionate per garantire il massimo della qualità. Il basilico è italiano, il timo è turco, il rosmarino è greco e le olive provengono dalla Spagna.
• Miscela finale: Dopo la distillazione, il mastro distillatore provvede a miscelare i vari distillati, creando un prodotto equilibrato in cui le note mediterranee si armonizzano con i classici sentori del gin.

MATERIE PRIME

Le botaniche utilizzate sono il vero cuore del Gin Mare. Tra le principali si annoverano:

• Basilico italiano: Conferisce freschezza e un carattere erbaceo inconfondibile.
• Timo turco: Aggiunge profondità e complessità al bouquet aromatico.
• Rosmarino greco: Dona note balsamiche e resinose.
• Olive spagnole: Offrono un tocco salino e un accento mediterraneo distintivo.
• Agrumi spagnoli: Forniscono la freschezza agrumata tipica delle coste del Mediterraneo.
• Ginepro, coriandolo, cardamomo: Gli elementi classici del gin che danno struttura e familiarità al distillato.

IL TERRITORIO

Il Mediterraneo non è solo una fonte di ispirazione, ma è anche l’anima di questo gin. Ogni botanica racconta una storia di luoghi che si affacciano su questo mare, dalle coste italiane a quelle spagnole, greche e turche. È un distillato che evoca i paesaggi, i profumi e i sapori di una regione del mondo che è stata la culla della civiltà occidentale.

L'AZIENDA

Il Gin Mare è frutto del lavoro di Marc e Manuel Giro, membri della terza generazione di una famiglia che ha fatto della distillazione una tradizione. L’azienda ha sede in Spagna e ha acquisito fama internazionale grazie alla collaborazione con Global Premium Brands, che ha portato il gin a essere distribuito in tutto il mondo. Questo distillato si è rapidamente affermato come uno dei gin premium più innovativi e apprezzati nel panorama internazionale, diventando un vero e proprio simbolo del Mediterraneo.