Oban Single Malt Scotch Whisky 14 Anni

Name: Oban Single Malt Scotch Whisky 14 Anni
Brand: Oban Distillery
SKU: 00392
Price: 74 EUR
Availability: InStock

Oban Distillery

Oban Single Malt Scotch Whisky 14 Anni è un whisky eccezionale prodotto dalla storica Oban Distillery, fondata nel 1794 sulla costa occidentale della Scozia. Il whisky presenta un colore oro luminoso e un profilo aromatico complesso, con note di frutta secca, agrumi, spezie dolci e un accenno di fumo di torba. Al palato, si distingue per sapori di miele, caramello e frutta tropicale, con una finitura lunga e salina.

Si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e dessert al cioccolato. Il processo produttivo include malting, fermentazione e un invecchiamento di 14 anni in botti di ex-bourbon e ex-sherry, conferendo al whisky una complessità unica. Oban 14 Anni rappresenta l'essenza della tradizione scozzese, unendo il sapore del mare con l'intensità delle Highlands.

74,00 €

iva inclusa

Oban Single Malt Scotch Whisky 14 Anni è un prodotto eccezionale dell'Oban Distillery, situata nella omonima cittadina della costa occidentale della Scozia. Fondata nel 1794, Oban è una delle più antiche distillerie della Scozia e occupa un posto di rilievo nel panorama del whisky scozzese. Questa distilleria è nota per la sua capacità di unire l'influenza del mare con le caratteristiche delle Highlands, creando un whisky che è sia robusto che affascinante.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Oban 14 Anni si distingue per il suo profilo aromatico complesso e ben equilibrato, caratterizzato da note di frutta, malto, spezie e un lieve afflato marino. Il colore è oro luminoso, risultato dell'invecchiamento in botti di rovere ex-bourbon e botti di sherry. Questo whisky presenta una consistenza oleosa e vellutata, che rende l’esperienza di degustazione particolarmente appagante.

Note di degustazione:

Naso: Inizialmente, si percepiscono note di frutta secca, come noci e mandorle, seguite da accenni di agrumi (in particolare arance). Si notano anche sentori di fiori di campo, spezie dolci (cannella, chiodi di garofano) e un leggero sentore di fumo di torba. Infine, si avverte una nota salina che ricorda il mare.
Palato: Al primo assaggio, il whisky rivela un sapore ricco e complesso, con una fusione di miele, caramello e un tocco di vaniglia. Le note di frutta tropicale (ananas e mango) si mescolano con quelle di malto e spezie. La torba è presente ma non predominante, aggiungendo un'ulteriore dimensione al gusto.
Finitura: La persistenza è lunga e calda, con un finale spezionato e salato, che richiama il mare. Le note di miele e cioccolato fondente si fondono con un retrogusto di fumo e frutta.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Oban 14 Anni si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici che ne esaltano le caratteristiche. Ecco alcuni suggerimenti:

Carni rosse: come un manzo alla griglia o un stufato di manzo.
Cacciagione: specialmente piatti a base di cervo o cinghiale.
Formaggi stagionati: come un cheddar invecchiato o un gorgonzola.
Frutti di mare: particolarmente con ostriche e granchi.
Dessert al cioccolato: un torta al cioccolato fondente o un tartufo.
Noci e frutta secca: per uno spuntino da abbinare al whisky.

ASPETTI PRODUTTIVI

L'Oban Distillery segue un processo di produzione tradizionale che contribuisce alle caratteristiche uniche del suo whisky.

Malting: L’orzo viene sottoposto a un processo di germinazione e successivamente essiccato.
Macinazione: L’orzo maltato viene macinato fino a ottenere una farina fine, conosciuta come grist.
Infusione: Il grist è poi mescolato con acqua calda in grandi vasche di infusione, estraendo gli zuccheri fermentabili.
Fermentazione: Il mosto risultante viene trasferito in fermentatori di legno, dove viene aggiunto il lievito. Questo passaggio dura tipicamente circa 48 ore.
Distillazione: Il distillato viene trasferito in alambicchi, dove avviene la distillazione doppia. Il primo distillato (low wines) è poi sottoposto a una seconda distillazione per ottenere il new make spirit.
Affinamento: Il whisky viene invecchiato per almeno 14 anni in botti di rovere, per dare complessità e profondità al gusto.

TERRITORIO E MATERIE PRIME

Oban si trova in una posizione privilegiata sulla costa occidentale della Scozia, tra le Highlands e le isole. La città è famosa per i suoi porti e le sue bellezze naturali, che influenzano notevolmente il profilo del whisky. La brezza marina e l’umidità della regione giocano un ruolo cruciale nel processo di maturazione, conferendo al whisky una caratteristica salina e minerale.

Oban utilizza esclusivamente orzo maltato di alta qualità, acqua pura proveniente da sorgenti locali e lieviti selezionati per la fermentazione. Le botti di legno, prevalentemente ex-bourbon e ex-sherry, sono scelte attentamente per influenzare il profilo aromatico e gustativo del whisky.

Formato: cl.70
Provenienza: Scozia
Tipologia: Whisky

Riferimento 00392

STORIA DELLA DISTILLERIA OBAN

La storia della distilleria è intrecciata con quella della città di Oban. Fondata da James e John Stevenson, la distilleria ha iniziato a produrre whisky quasi immediatamente dopo la sua apertura. L'impianto originario era piuttosto semplice e rifletteva le tecniche di distillazione dell'epoca, con una produzione limitata ma di alta qualità. Col tempo, la distilleria è cresciuta e si è evoluta, espandendo le proprie strutture e migliorando i processi di produzione per soddisfare la crescente domanda di whisky.

Nel 1890, Oban Distillery ha subito un'importante ristrutturazione e modernizzazione, introducendo nuovi metodi e attrezzature che hanno permesso di migliorare la qualità e la quantità del whisky prodotto. Nonostante i cambiamenti, l'essenza tradizionale e l'artigianalità sono rimaste intatte. Fino ad oggi, la distilleria è conosciuta per il suo impegno nella produzione di whisky di malto a lungo invecchiato, mantenendo la tradizione e la qualità al centro del proprio operato.

TERRITORIO E AMBIENTE

Oban è situata in una regione di straordinaria bellezza naturale, circondata da montagne, baie e isole. La città si affaccia sul Firth of Lorn e offre una vista panoramica sul mare, che non solo arricchisce l'esperienza dei visitatori, ma influisce anche sul whisky prodotto dalla distilleria. Le condizioni climatiche dell'area, caratterizzate da inverni miti ed estati fresche, insieme alla presenza di brezze marine, creano un microclima ideale per la maturazione del whisky.

Il territorio circostante è ricco di risorse, tra cui acqua pura e sorgenti naturali, che sono fondamentali per il processo di produzione del whisky. L'acqua utilizzata da Oban Distillery proviene da un fiume locale, che è noto per la sua purezza e per le sue caratteristiche minerali, essenziali per conferire al whisky il suo profilo unico e distintivo.

ASPETTI PRODUTTIVI

Oban Distillery è conosciuta per il suo approccio tradizionale alla produzione del whisky. Il processo inizia con la macerazione, in cui il malto d'orzo viene immerso in acqua calda per estrarne gli zuccheri. Successivamente, il mosto viene fermentato con l'aggiunta di lievito, che trasforma gli zuccheri in alcol. Questo processo avviene in grandi fermentatori di legno, che contribuiscono a conferire al whisky la sua complessità aromatica.

La distillazione avviene in due alambicchi in rame, che sono progettati in modo da consentire una distillazione delicata e lenta, permettendo di catturare gli aromi più puri e raffinati. Questo metodo tradizionale è una delle chiavi del successo del whisky Oban, che è noto per il suo sapore distintivo e il suo carattere robusto.

Dopo la distillazione, il whisky viene invecchiato in botti di rovere, che possono essere sia nuove che usate. La scelta delle botti influisce notevolmente sul profilo di gusto del whisky. Oban utilizza principalmente botti di ex-bourbon e botti di sherry, che conferiscono al prodotto finale un equilibrio tra note dolci, affumicate e salate.

CARATTERISTICHE DEL WHISKY OBAN

Il whisky di Oban è noto per il suo profilo aromatico complesso e il suo carattere distintivo. In generale, presenta un aroma ricco e fruttato, con note di agrumi, miele e vaniglia, accompagnate da un sottile affumicato. Il palato è morbido e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, che riflette le influenze del mare e della terra circostante.

Un aspetto distintivo del whisky Oban è il suo finale lungo e persistente, caratterizzato da note salate e minerali che richiamano il mare. Questa combinazione di aromi e sapori rende il whisky Oban unico e apprezzato sia dagli intenditori che dai neofiti.

VISITE E ESPERIENZE

La distilleria è aperta ai visitatori, offrendo tour guidati che permettono di scoprire il processo di produzione del whisky e la storia della distilleria. I visitatori possono assaporare le diverse espressioni del whisky Oban e imparare di più sulla cultura del whisky scozzese. La visita alla distilleria è un'opportunità unica per esplorare non solo il mondo del whisky, ma anche per immergersi nella bellezza e nella storia della regione di Oban.

La Oban Distillery rappresenta un perfetto connubio tra storia, tradizione e innovazione. Con il suo impegno nella produzione di whisky di alta qualità, la distilleria non solo contribuisce alla ricca tradizione del whisky scozzese, ma celebra anche il territorio unico in cui è situata. Ogni sorso del whisky Oban racconta una storia di passione, maestria e rispetto per la natura, rendendolo un vero e proprio tesoro da scoprire e apprezzare.

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