Ferrari "Maximum Demi-Sec" Trento DOC
Ferrari "Maximum Demi-Sec" Trento DOC
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Ferrari "Maximum Demi-Sec" Trento DOC

Fratelli Lunelli

Ferrari Maximum Demi-Sec Trento DOC è uno spumante eccezionale prodotto da Fratelli Lunelli, realizzato con sole uve Chardonnay selezionate. Si presenta in un giallo paglierino sfavillante con un perlage persistente. Al naso offre un bouquet aromatico ricco di frutta esotica, crema pasticcera e biscotto alle mandorle. Al palato, è rotondo e cremoso, con una chiusura dolce che ricorda la frutta a pasta gialla matura e un tocco di vaniglia, bilanciato da una piacevole freschezza. Questo spumante è perfetto per accompagnare dessert, cioccolato fondente e formaggi erborinati. Un vino che incarna l’eccellenza del Trentino e la tradizione del Metodo Classico.

26,00 €
iva inclusa

 

Ferrari Maximum Demi-Sec è uno spumante che incarna l’eccellenza del Trentino, prodotto dall’azienda Fratelli Lunelli. Questo vino rappresenta un’espressione unica dell’arte vinicola italiana, progettato specificamente per accompagnare i dessert. Ottenuto da sole uve Chardonnay accuratamente selezionate, è un vino che promette di deliziare con il suo profilo aromatico e la sua complessità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aspetto: Il vino si presenta in un giallo paglierino sfavillante, con un perlage persistente che contribuisce alla sua eleganza.

Olfatto: Il bouquet aromatico è ricco e complesso, con note che spaziano dalla frutta esotica a delicate sfumature di crema pasticcera e biscotto alle mandorle. La dolcezza percepita al naso è bilanciata da una fresca vivacità, che invoglia alla degustazione.

Gusto: Al palato, il Ferrari Maximum Demi-Sec si distingue per la sua rotondità e cremosità. La morbidezza è accentuata dalla maggior dosatura di zuccheri, che si traduce in una chiusura del sorso dolce e avvolgente. Le note di frutta a pasta gialla matura si fondono con un leggero tocco di vaniglia, creando un equilibrio perfetto con una piacevole freschezza.

ABBINAMENTI

Il Ferrari Maximum Demi-Sec si presta ad abbinamenti con una varietà di dolci e dessert, grazie alla sua struttura e al profilo aromatico. Ecco alcuni suggerimenti:

  • Dolci al cucchiaio: Tiramisù, panna cotta
  • Dessert di frutta: Crostate di frutta fresca, torte con crema
  • Cioccolato: Dessert al cioccolato fondente
  • Formaggi: Formaggi erborinati o a pasta molle, come il Brie o il Gorgonzola dolce.

ASPETTI PRODUTTIVI

Il processo di produzione del Ferrari Maximum Demi-Sec è caratterizzato da un’attenzione meticolosa ad ogni fase:

  • Vinificazione: Le uve Chardonnay vengono raccolte manualmente e vinificate in bianco, per preservare la freschezza e l’aromaticità del mosto.
  • Fermentazione: Il mosto viene fermentato a basse temperature per mantenere i profumi e gli aromi fruttati.
  • Affinamento: Dopo la fermentazione, il vino riposa sui lieviti per un periodo significativo, che conferisce complessità e struttura.
  • Dosaggio: La dolcezza del vino è ottenuta attraverso un dosaggio finale, permettendo di raggiungere l’equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.

TERRITORIO

Il Trentino è una regione nota per la sua variabilità climatica, che favorisce la produzione di vini di alta qualità. I terreni montuosi, ricchi di minerali, insieme alla grande escursione termica tra giorno e notte, contribuiscono a dare vita a uve aromatiche e fresche.

La presenza di vigneti disposti a terrazza su pendii soleggiati garantisce una esposizione ottimale al sole, permettendo una maturazione ideale delle uve. Questi fattori climatici e pedologici conferiscono ai vini di questa regione una personalità unica, che si riflette nel Ferrari Maximum Demi-Sec.

Il Ferrari Maximum Demi-Sec è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate con cura per garantire la massima qualità. Le uve sono coltivate in vigneti situati in posizioni strategiche, dove il suolo e il microclima contribuiscono a sviluppare le caratteristiche desiderate.

Formato
cl.75
Provenienza
Trentino-Alto Adige
Annata
S.A.
Dosaggio
Demi-Sec
Tipologia
Chardonnay
Trento DOC
Classificazione
Metodo classico
Sans Année
Abbinamenti
Dessert
00470

LE ORIGINI E LA CRESCITA

La Ferrari Trento è stata fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, un innovatore che ha introdotto tecniche di vinificazione moderne e ha posto le basi per la produzione di spumanti di alta qualità in Trentino. La visione di Ferrari di creare un metodo classico di eccellenza ha trovato una continuità perfetta con l'arrivo dei Lunelli. Sotto la guida dei Fratelli Lunelli, Ferrari ha ampliato la sua gamma di prodotti, mantenendo un rigoroso controllo sulla qualità delle uve e sulla produzione. Ogni bottiglia di Ferrari è un riflesso del terreno, del clima e delle tradizioni di Trentino.

La tenuta di Trento, situata nella Valle dell’Adige, è caratterizzata da un terreno ricco di minerali e un clima favorevole alla viticoltura, con un'escursione termica ideale che consente di produrre uve di alta qualità. Le vigne si estendono su una superficie di oltre 120 ettari, prevalentemente dedicate a varietà come Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale.

TERRITORIO E VITICOLTURA

Il territorio del Trentino è un elemento fondamentale nella produzione dei vini Ferrari. La regione è nota per la sua geologia unica e per la varietà dei suoi microclimi, che consentono di ottenere uve con caratteristiche organolettiche eccezionali. La combinazione di sole, vento e terreni ben drenati crea un ambiente perfetto per la crescita delle vigne. Le pratiche viticole della famiglia Lunelli si concentrano sulla biodiversità, evitando l’uso di prodotti chimici e promuovendo metodi di agricoltura sostenibile.

Le Tenute Lunelli rappresentano una nuova dimensione dell’azienda, dedicata alla produzione di vini fermi e spumanti di qualità superiore. Queste tenute si trovano in diverse regioni d'Italia, comprese la Toscana, il Trentino e l'Umbria, ognuna con le proprie peculiarità territoriali e varietali. La filosofia che guida le Tenute Lunelli è la ricerca della tipicità locale, unita all’innovazione e alla tradizione.

L'INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE

Un aspetto distintivo dell’azienda Fratelli Lunelli è l’innovazione. Sotto la loro guida, Ferrari ha investito in nuove tecnologie e pratiche produttive, garantendo standard di qualità sempre più elevati. La cantina è dotata di attrezzature all’avanguardia per la vinificazione, che permettono di monitorare ogni fase della produzione, dal raccolto all’imbottigliamento. Questo approccio tecnologico si sposa perfettamente con la tradizione artigianale, creando un equilibrio che si traduce in vini di straordinaria qualità.

ECCELLENZA E RICONOSCIMENTI

I vini Ferrari hanno ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale, posizionandosi tra i migliori spumanti del mondo. L'azienda è nota per la sua vigna di montagna, che produce uve di alta qualità, e il suo metodo classico è considerato uno dei migliori esempi di questa tradizione in Italia. Ogni bottiglia di Ferrari Trento è il risultato di un attento processo produttivo, dalla vendemmia manuale alla presa di spuma, e rappresenta un’autentica espressione del territorio trentino.

UN FUTURO SOSTENIBILE

Oggi, l’azienda Fratelli Lunelli si impegna per un futuro sostenibile, attuando pratiche ecologiche non solo nelle tenute vinicole ma anche nelle operazioni quotidiane. Questo impegno per la sostenibilità si riflette nel loro progetto “Vino e Sostenibilità”, che mira a preservare l’ambiente per le future generazioni, garantendo un approccio rispettoso nei confronti della natura.

In sintesi, l'azienda Fratelli Lunelli è un esempio straordinario di come tradizione e innovazione possano coesistere per creare vini di qualità eccezionale. La loro dedizione al territorio, la passione per la viticoltura e l’impegno verso la sostenibilità rappresentano i valori fondamentali che guidano questa storica azienda. Con Ferrari Trento e le Tenute Lunelli, i Fratelli Lunelli continuano a scrivere una storia di eccellenza, rendendo il loro marchio un simbolo di prestigio nel mondo del vino.

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