Ferrari "Perlé Rosé" Trento DOC Brut Riserva 2017
Ferrari "Perlé Rosé" Trento DOC Brut Riserva 2017
Ferrari "Perlé Rosé" Trento DOC Brut Riserva 2017
Ferrari "Perlé Rosé" Trento DOC Brut Riserva 2017

Ferrari "Perlé Rosé" Trento DOC Brut Riserva 2017

Fratelli Lunelli

Il Ferrari "Perlé Rosé" Trento DOC Brut Riserva 2017 è un vino spumante di alta classe prodotto da Fratelli Lunelli. Con un colore rosato intenso, presenta un perlage fine e persistente. Al naso si caratterizza per note di frutta rossa (lampone e fragola) e sentori floreali di rosa, unite a sfumature di lievito. In bocca, è fresco, elegante e vibrante, con una persistenza aromatica lunga e minerale. Perfetto con antipasti di pesce, risotti e carni bianche, il "Perlé Rosé" è il risultato di un’accurata vinificazione e un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, che riflette la tradizione vinicola del Trentino, rinomato per le sue condizioni ideali alla viticoltura.

55,00 €
iva inclusa

 

Il Ferrari "Perlé Rosé" Trento DOC Brut Riserva 2017 è un vino spumante di alta classe prodotto dalla storica azienda Fratelli Lunelli, rinomata per il suo impegno nella produzione di spumanti di qualità. La Ferrari è sinonimo di eccellenza enologica in Italia, e il "Perlé Rosé" rappresenta un'eccellenza particolare, frutto di un'accurata selezione delle uve e di una tradizione vinicola che affonda le radici nel cuore delle Dolomiti.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il "Perlé Rosé" si distingue per un profilo organolettico complesso e affascinante. Alla vista si presenta con un colore rosato intenso che evoca l’immagine di una raffinata eleganza. La spuma è fine e persistente, con perlage delicato che danza nel calice.

  • Profumo: Al naso, questo spumante rivela una nobile complessità aromatica, dove note di frutta rossa come lampone, fragola e ciliegia si fondono armoniosamente con sentori floreali di rosa e violetta, creando un bouquet fresco e seducente. A queste si aggiungono sfumature di lievito e crosta di pane, che testimoniano un affinamento accurato sui lieviti.

  • Sapore: In bocca, il "Perlé Rosé" è fresco e vibrante, con una notevole acidità che conferisce una sensazione di leggerezza. La struttura è elegante e cremosa, con una persistenza aromatica che si evolve in un finale secco e minerale. Si percepiscono nuovamente le note di frutta rossa, accompagnate da accenni di mandorla e spezie.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Il "Perlé Rosé" è estremamente versatile e può essere abbinato a una vasta gamma di piatti. Alcuni abbinamenti consigliati includono:

  • Antipasti:

    • Carpaccio di salmone affumicato
    • Tartare di tonno
    • Formaggi freschi (come mozzarella di bufala)
  • Primi Piatti:

    • Risotto ai frutti di mare
    • Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
  • Secondi Piatti:

    • Pollo arrosto con erbe
    • Pesce al forno con crosta di erbe
    • Maiale in salsa di frutti di bosco
  • Dessert:

    • Torta di frutti rossi
    • Crostata di albicocche

ASPETTI PRODUTTIVI

La produzione del "Perlé Rosé" è caratterizzata da un approccio meticoloso in ogni fase, assicurando che ogni bottiglia rifletta l'alta qualità della tradizione Ferrari.

  • Vinificazione: Uve selezionate di Pinot Noir e Chardonnay. Pressatura soffice per preservare la freschezza delle uve rosse. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

  • Affinamento: Maturazione sui lieviti per almeno 36 mesi. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con remuage manuale.

  • Imbottigliamento: Solo le migliori cuvée sono selezionate per il "Perlé Rosé". Imbottigliamento in condizioni controllate per preservare l’integrità del vino.

TERRITORIO E MATERIE PRIME

Il Trentino è un territorio privilegiato per la viticoltura, grazie al suo clima alpino e alla varietà di suoli. Situato nel nord Italia, il Trentino offre condizioni ideali per la coltivazione delle uve destinate alla produzione di spumanti di alta qualità.

  • Clima: Le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza e acidità.
  • Suolo: I terreni calcareo-argillosi contribuiscono alla mineralità dei vini, essenziali per un prodotto di alta classe come il "Perlé Rosé".

Le materie prime utilizzate nel "Perlé Rosé" sono di prim'ordine. Le uve Pinot Noir e Chardonnay vengono selezionate da vigneti storici, dove si pratica una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo la massima qualità e integrità del frutto.

Formato
cl.75
Provenienza
Trentino-Alto Adige
Annata
2017
Dosaggio
Brut
Tipologia
Chardonnay
Pinot Nero
Trento DOC
Classificazione
Metodo classico
Rosé
Abbinamenti
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
00475

LE ORIGINI E LA CRESCITA

La Ferrari Trento è stata fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, un innovatore che ha introdotto tecniche di vinificazione moderne e ha posto le basi per la produzione di spumanti di alta qualità in Trentino. La visione di Ferrari di creare un metodo classico di eccellenza ha trovato una continuità perfetta con l'arrivo dei Lunelli. Sotto la guida dei Fratelli Lunelli, Ferrari ha ampliato la sua gamma di prodotti, mantenendo un rigoroso controllo sulla qualità delle uve e sulla produzione. Ogni bottiglia di Ferrari è un riflesso del terreno, del clima e delle tradizioni di Trentino.

La tenuta di Trento, situata nella Valle dell’Adige, è caratterizzata da un terreno ricco di minerali e un clima favorevole alla viticoltura, con un'escursione termica ideale che consente di produrre uve di alta qualità. Le vigne si estendono su una superficie di oltre 120 ettari, prevalentemente dedicate a varietà come Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale.

TERRITORIO E VITICOLTURA

Il territorio del Trentino è un elemento fondamentale nella produzione dei vini Ferrari. La regione è nota per la sua geologia unica e per la varietà dei suoi microclimi, che consentono di ottenere uve con caratteristiche organolettiche eccezionali. La combinazione di sole, vento e terreni ben drenati crea un ambiente perfetto per la crescita delle vigne. Le pratiche viticole della famiglia Lunelli si concentrano sulla biodiversità, evitando l’uso di prodotti chimici e promuovendo metodi di agricoltura sostenibile.

Le Tenute Lunelli rappresentano una nuova dimensione dell’azienda, dedicata alla produzione di vini fermi e spumanti di qualità superiore. Queste tenute si trovano in diverse regioni d'Italia, comprese la Toscana, il Trentino e l'Umbria, ognuna con le proprie peculiarità territoriali e varietali. La filosofia che guida le Tenute Lunelli è la ricerca della tipicità locale, unita all’innovazione e alla tradizione.

L'INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE

Un aspetto distintivo dell’azienda Fratelli Lunelli è l’innovazione. Sotto la loro guida, Ferrari ha investito in nuove tecnologie e pratiche produttive, garantendo standard di qualità sempre più elevati. La cantina è dotata di attrezzature all’avanguardia per la vinificazione, che permettono di monitorare ogni fase della produzione, dal raccolto all’imbottigliamento. Questo approccio tecnologico si sposa perfettamente con la tradizione artigianale, creando un equilibrio che si traduce in vini di straordinaria qualità.

ECCELLENZA E RICONOSCIMENTI

I vini Ferrari hanno ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale, posizionandosi tra i migliori spumanti del mondo. L'azienda è nota per la sua vigna di montagna, che produce uve di alta qualità, e il suo metodo classico è considerato uno dei migliori esempi di questa tradizione in Italia. Ogni bottiglia di Ferrari Trento è il risultato di un attento processo produttivo, dalla vendemmia manuale alla presa di spuma, e rappresenta un’autentica espressione del territorio trentino.

UN FUTURO SOSTENIBILE

Oggi, l’azienda Fratelli Lunelli si impegna per un futuro sostenibile, attuando pratiche ecologiche non solo nelle tenute vinicole ma anche nelle operazioni quotidiane. Questo impegno per la sostenibilità si riflette nel loro progetto “Vino e Sostenibilità”, che mira a preservare l’ambiente per le future generazioni, garantendo un approccio rispettoso nei confronti della natura.

In sintesi, l'azienda Fratelli Lunelli è un esempio straordinario di come tradizione e innovazione possano coesistere per creare vini di qualità eccezionale. La loro dedizione al territorio, la passione per la viticoltura e l’impegno verso la sostenibilità rappresentano i valori fondamentali che guidano questa storica azienda. Con Ferrari Trento e le Tenute Lunelli, i Fratelli Lunelli continuano a scrivere una storia di eccellenza, rendendo il loro marchio un simbolo di prestigio nel mondo del vino.

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