Il Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore" Trento DOC è uno spumante d'eccellenza firmato Fratelli Lunelli. Realizzato con 100% Chardonnay proveniente dal prestigioso Maso Pianizza a 500-600 metri di altitudine, affina 10 anni sui lieviti, sviluppando un profilo aromatico unico. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un perlage finissimo e persistente. Al naso spiccano note fruttate, mandorla, miele e vaniglia, con sentori di cioccolato bianco. Il gusto è elegante e cremoso, con una freschezza vivace. Ideale con tartare di tonno, risotto ai funghi e capesante gratinate, è una vera leggenda delle bollicine italiane.
Il Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore" Trento DOC dei Fratelli Lunelli è uno spumante che rappresenta il culmine della spumantistica italiana, frutto dell’esperienza del maestro Giulio Ferrari e della dedizione della famiglia Lunelli. Nel 1972, Mauro Lunelli decise di creare un metodo classico insolito, e la bottiglia ottenuta, presentata otto anni dopo, riscosse un successo tale da diventare il simbolo del fondatore e dell’eccellenza delle bollicine italiane.
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati, mentre un perlage finissimo e persistente impreziosisce l’aspetto visivo. Al naso rivela un bouquet complesso e intenso, con note fruttate, mandorla e agrumi canditi, accompagnate da miele denso, camomilla appassita, fieno, vaniglia e un tocco di cioccolato bianco. Le note degustative si sviluppano in un crescendo armonioso:
Questo spumante è perfetto per accompagnare momenti speciali, ma si abbina altrettanto bene a piatti eleganti e strutturati. Ecco alcune proposte ideali:
Il Giulio Ferrari è ottenuto da 100% Chardonnay proveniente dal Maso Pianizza, il cru più antico della cantina, situato tra i 500 e 600 metri di altitudine. La produzione avviene secondo una serie di passaggi attentamente orchestrati:
Le uve provengono dalle colline del Trentino, una zona dove il clima fresco di montagna e i terreni calcarei contribuiscono a una maturazione lenta e a una complessità aromatica unica. Ogni bottiglia di Giulio Ferrari racconta la storia di un terroir d’eccellenza e di una tradizione spumantistica inimitabile.
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è un'opera d'arte senza tempo, un vino straordinario che simboleggia il meglio della tradizione italiana nello spumante, realizzato con passione e maestria dai Fratelli Lunelli.
La Ferrari Trento è stata fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, un innovatore che ha introdotto tecniche di vinificazione moderne e ha posto le basi per la produzione di spumanti di alta qualità in Trentino. La visione di Ferrari di creare un metodo classico di eccellenza ha trovato una continuità perfetta con l'arrivo dei Lunelli. Sotto la guida dei Fratelli Lunelli, Ferrari ha ampliato la sua gamma di prodotti, mantenendo un rigoroso controllo sulla qualità delle uve e sulla produzione. Ogni bottiglia di Ferrari è un riflesso del terreno, del clima e delle tradizioni di Trentino.
La tenuta di Trento, situata nella Valle dell’Adige, è caratterizzata da un terreno ricco di minerali e un clima favorevole alla viticoltura, con un'escursione termica ideale che consente di produrre uve di alta qualità. Le vigne si estendono su una superficie di oltre 120 ettari, prevalentemente dedicate a varietà come Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale.
Il territorio del Trentino è un elemento fondamentale nella produzione dei vini Ferrari. La regione è nota per la sua geologia unica e per la varietà dei suoi microclimi, che consentono di ottenere uve con caratteristiche organolettiche eccezionali. La combinazione di sole, vento e terreni ben drenati crea un ambiente perfetto per la crescita delle vigne. Le pratiche viticole della famiglia Lunelli si concentrano sulla biodiversità, evitando l’uso di prodotti chimici e promuovendo metodi di agricoltura sostenibile.
Le Tenute Lunelli rappresentano una nuova dimensione dell’azienda, dedicata alla produzione di vini fermi e spumanti di qualità superiore. Queste tenute si trovano in diverse regioni d'Italia, comprese la Toscana, il Trentino e l'Umbria, ognuna con le proprie peculiarità territoriali e varietali. La filosofia che guida le Tenute Lunelli è la ricerca della tipicità locale, unita all’innovazione e alla tradizione.
Un aspetto distintivo dell’azienda Fratelli Lunelli è l’innovazione. Sotto la loro guida, Ferrari ha investito in nuove tecnologie e pratiche produttive, garantendo standard di qualità sempre più elevati. La cantina è dotata di attrezzature all’avanguardia per la vinificazione, che permettono di monitorare ogni fase della produzione, dal raccolto all’imbottigliamento. Questo approccio tecnologico si sposa perfettamente con la tradizione artigianale, creando un equilibrio che si traduce in vini di straordinaria qualità.
I vini Ferrari hanno ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale, posizionandosi tra i migliori spumanti del mondo. L'azienda è nota per la sua vigna di montagna, che produce uve di alta qualità, e il suo metodo classico è considerato uno dei migliori esempi di questa tradizione in Italia. Ogni bottiglia di Ferrari Trento è il risultato di un attento processo produttivo, dalla vendemmia manuale alla presa di spuma, e rappresenta un’autentica espressione del territorio trentino.
Oggi, l’azienda Fratelli Lunelli si impegna per un futuro sostenibile, attuando pratiche ecologiche non solo nelle tenute vinicole ma anche nelle operazioni quotidiane. Questo impegno per la sostenibilità si riflette nel loro progetto “Vino e Sostenibilità”, che mira a preservare l’ambiente per le future generazioni, garantendo un approccio rispettoso nei confronti della natura.
In sintesi, l'azienda Fratelli Lunelli è un esempio straordinario di come tradizione e innovazione possano coesistere per creare vini di qualità eccezionale. La loro dedizione al territorio, la passione per la viticoltura e l’impegno verso la sostenibilità rappresentano i valori fondamentali che guidano questa storica azienda. Con Ferrari Trento e le Tenute Lunelli, i Fratelli Lunelli continuano a scrivere una storia di eccellenza, rendendo il loro marchio un simbolo di prestigio nel mondo del vino.
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