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Incanti Spumante Brut
San GeminianoLo Spumante Brut Incanti è un’espressione raffinata di freschezza ed eleganza. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, si distingue per un perlage fine e persistente. Al naso regala profumi di fiori bianchi e frutta fresca, con note di mela verde, pera e pesca bianca. In bocca è fresco, equilibrato e avvolgente, con un finale persistente e leggermente ammandorlato. Perfetto come aperitivo, si abbina a antipasti di mare, formaggi freschi e primi piatti leggeri. Ottenuto con il metodo Charmat, esalta la mineralità e l’eleganza delle uve, garantendo un’esperienza di degustazione vivace e armoniosa.
Lo Spumante Brut Incanti è un'elegante espressione della tradizione spumantistica italiana, capace di incantare i sensi con il suo profumo delicato e il gusto vivace. Perfetto per accompagnare momenti speciali, si distingue per la sua finezza e il suo equilibrio, rivelando un'anima fresca e accattivante.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdognoli, segno di una giovinezza vibrante e di una vinificazione attenta. Il perlage è fine e persistente, creando una piacevole effervescenza che esalta le qualità aromatiche.
Al naso, sprigiona un bouquet fresco e delicato, dominato da note floreali di fiori bianchi come l'acacia e il biancospino, accompagnate da sentori fruttati di mela verde, pera e pesca bianca. Questa complessità olfattiva anticipa un sorso avvolgente e armonioso.
In bocca, l’Incanti Spumante Brut entra con una sensazione decisa e rinfrescante, grazie a una spalla acida ben bilanciata che dona vivacità senza risultare aggressiva. La struttura è equilibrata, con una piacevole morbidezza che avvolge il palato. Il finale è persistente e leggermente ammandorlato, con un retrogusto raffinato che invita a un nuovo sorso.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Questo spumante è estremamente versatile a tavola, capace di esaltare sia piatti delicati che proposte più strutturate. Perfetto come aperitivo, accompagna splendidamente antipasti di mare, carpacci di pesce e tartare di gamberi, valorizzandone la freschezza. Si abbina molto bene anche a primi piatti leggeri come un risotto ai frutti di mare o delle linguine al pesto.
Per chi ama i sapori più decisi, l'Incanti Spumante Brut si sposa con formaggi freschi come la burrata e la robiola, ma anche con fritture di pesce e crostacei, dove la sua acidità bilancia perfettamente la componente grassa del piatto.
VITIGNO, TERRITORIO E PRODUZIONE
Questo spumante è ottenuto da uve selezionate, provenienti da vigneti coltivati in aree vocate alla produzione di spumanti di qualità. Le viti godono di un clima temperato e ventilato, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e una spiccata acidità nelle uve. I terreni, composti da suoli calcarei e argillosi, donano al vino una mineralità elegante, che si riflette nel sorso vibrante e piacevolmente sapido.
L’Incanti Spumante Brut viene realizzato attraverso il metodo Charmat, che permette di preservare al massimo la freschezza e la fragranza del vino. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata, per esaltare gli aromi fruttati e floreali. La successiva rifermentazione in autoclave, con una sosta sui lieviti per alcuni mesi, contribuisce a donare al vino la sua cremosa effervescenza e il suo perlage persistente.
- Formato
- cl.75
- Provenienza
- Piemonte
- Annata
- S.A.
- Dosaggio
- Brut
- Tipologia
- Uve bianche
- Classificazione
- Metodo Charmat
- Abbinamenti
- Aperitivo
00916
UN VIAGGIO NEL TEMPO: DALLA FONDAZIONE AI GIORNI NOSTRI
Nel corso degli anni, San Geminiano Italia ha visto crescere il proprio network e consolidarsi come una delle realtà più influenti nel panorama della distribuzione di bevande. Oggi, la cooperativa raggruppa oltre 115 aziende, rappresentando uno dei poli indipendenti più significativi nel settore della distribuzione specializzata di bevande per l'Ho.Re.Ca. in Italia. Questo gruppo non solo si è espanso territorialmente, ma ha anche diversificato la propria offerta, includendo un’ampia gamma di prodotti che spazia da vini e spiriti a bibite e acque minerali, riuscendo a soddisfare le esigenze più diverse dei professionisti del settore.
IL TERRITORIO: MODENA E OLTRE
Modena, sede della cooperativa, è un luogo ricco di storia e tradizione, conosciuto non solo per il suo patrimonio culturale ma anche per la sua tradizione gastronomica e vinicola. Questa area dell'Emilia-Romagna è celebre per i suoi prodotti tipici, come il Aceto Balsamico, i salumi, e i vini di qualità, elementi che influenzano e arricchiscono l’offerta di bevande di San Geminiano. L’azienda non si limita a servire il mercato emiliano, ma si estende ben oltre, abbracciando le diverse culture e tradizioni delle varie regioni italiane, il che consente una maggiore varietà e ricchezza di prodotti.
ASPETTI PRODUTTIVI: UN MODELLO DI ECCELLENZA
La forza di San Geminiano Italia risiede nel suo modello di business cooperativo, che promuove collaborazione, solidarietà e scambio di conoscenze tra le aziende associate. Questa struttura permette a ciascun membro di beneficiare dell’expertise collettiva, migliorando la qualità del servizio e ottimizzando le procedure di distribuzione. Grazie a una rete logistica ben organizzata e a sistemi di gestione all'avanguardia, l’azienda garantisce un servizio puntuale e di alta qualità, fondamentale per il settore Ho.Re.Ca., dove le tempistiche e la freschezza dei prodotti sono cruciali.
San Geminiano Italia si distingue anche per la sua attenzione alla selezione dei fornitori, garantendo che ogni prodotto offerto sia di elevata qualità e rispettoso delle norme di sicurezza alimentare. Questo impegno per l'eccellenza non si limita solo ai prodotti, ma si estende anche all’assistenza al cliente, con un team dedicato in grado di fornire consulenza e supporto personalizzato ai clienti nel settore della ristorazione.
PRODOTTI E OFFERTA: UN VASTO CATALOGO
La gamma di prodotti distribuiti da San Geminiano è incredibilmente ampia e variegata. Include vini di diverse denominazioni, spiriti di alta qualità, birre artigianali, bibite analcoliche, e acque minerali. Ogni categoria di prodotto è curata con attenzione, con un focus sulla provenienza e sulle caratteristiche uniche di ogni bevanda. La cooperativa promuove anche produttori locali e piccole realtà, supportando l'economia del territorio e la sostenibilità.
UN ECCELLENTE PARTNER PER L'HO.RE.CA.
In sintesi, San Geminiano Italia non è solo un distributore di bevande, ma un partner strategico per il settore Ho.Re.Ca. che ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato mantenendo sempre alta la qualità dei suoi servizi e prodotti. Con una solida base di esperienza, innovazione e collaborazione, l'azienda continua a scrivere la propria storia, contribuendo significativamente al successo delle aziende partner e promuovendo una cultura della qualità e della responsabilità. Il futuro si presenta luminoso e promettente, con San Geminiano Italia pronta a continuare la sua missione di eccellenza nel panorama della distribuzione di bevande in Italia e oltre.
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