La Ribolla Gialla "Come mi vuoi" Venezia Giulia IGT di Di Lenardo è un vino bianco che esprime l’autenticità del vitigno Ribolla Gialla, tipico del Collio Friulano. Caratterizzato da un colore giallo dorato brillante, al naso si presenta con sentori di acacia, agrumi, mela renetta e radice di genziana. Al palato, è fresco, succoso e con una piacevole mineralità, che gli conferisce una grande bevibilità. Ottimo per l’aperitivo e da abbinare a piatti di pesce, antipasti di mare e formaggi freschi, questo vino racconta il legame profondo con il suo territorio, frutto di una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Un'esperienza che sorprende e continua a stupire nel tempo.
La Ribolla Gialla "Come mi vuoi" Venezia Giulia IGT prodotta dalla cantina Di Lenardo è un vino bianco che incarna in modo preciso ed espressivo l'anima autentica e vibrante di uno dei vitigni più iconici del Friuli Venezia Giulia, la Ribolla Gialla. Questa varietà è nota per la sua capacità di esprimere freschezza, sapidità e finezza, qualità che emergono chiaramente in questo vino, caratterizzato da una vinificazione che mira a preservare l'essenza più pura del frutto, senza alterazioni o mascheramenti.
La Ribolla Gialla "Come mi vuoi" si distingue per il suo colore giallo dorato tenue, molto brillante e luminoso, che anticipa la freschezza e l'eleganza del vino.
Al naso, questo vino regala un bouquet fruttato e floreale molto affascinante, con note che si sviluppano in modo armonioso:
Al palato, la Ribolla Gialla di Di Lenardo si presenta come un vino fresco, vivace e succoso, con una struttura leggera e ben equilibrata. Le sue caratteristiche principali includono:
La grande bevibilità di questo vino lo rende versatile e adatto a molte occasioni, pur mantenendo una complessità sottile che lo rende interessante anche per i palati più esigenti.
Grazie alla sua freschezza e sapidità, la Ribolla Gialla "Come mi vuoi" è perfetta per accompagnare una vasta gamma di piatti, in particolare quelli leggeri e freschi. Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti gastronomici:
Perfetto anche come vino da aperitivo, la sua leggerezza e freschezza lo rendono un ottimo compagno per piccoli stuzzichini, crostini e finger food.
La cantina Di Lenardo si trova nel cuore del Collio Friulano, un'area vitivinicola di grande prestigio situata in provincia di Udine, nel Friuli Venezia Giulia. Questa regione è rinomata per i suoi suoli ricchi di minerali e la vicinanza con il Mar Adriatico, che contribuisce a creare un microclima unico. La presenza delle Alpi a nord protegge i vigneti dai venti freddi, mentre la brezza marina apporta un'azione mitigatrice, garantendo una maturazione ottimale delle uve. Questo equilibrio tra montagna e mare dona ai vini della zona una spiccata mineralità, freschezza e complessità aromatica.
La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono di questa regione, particolarmente apprezzato per la sua capacità di produrre vini freschi, sapidi e longevi. Massimo Di Lenardo, proprietario e produttore, ha saputo interpretare alla perfezione le potenzialità di questo vitigno, coltivando le sue viti con grande rispetto per l'ambiente, praticando una viticoltura sostenibile e attenta alla qualità della materia prima.
La produzione della Ribolla Gialla "Come mi vuoi" segue una filosofia improntata sulla valorizzazione del territorio e delle sue peculiarità. Il processo produttivo può essere suddiviso in più fasi fondamentali:
La cantina Di Lenardo rappresenta una delle realtà vinicole più significative del Friuli Venezia Giulia, con una storia che affonda le radici nel lontano 1848. Fondata nel piccolo borgo di Ontagnano, questa azienda nasce dalla passione e dall’ambizione della famiglia Di Lenardo, che da oltre due secoli si dedica con cura e dedizione alla produzione vinicola. Per molti decenni, la produzione era destinata quasi esclusivamente alla clientela locale, ma nel 1987, con l’arrivo di Massimo Di Lenardo, l’azienda ha intrapreso una svolta significativa, puntando con decisione all’innovazione e all’espansione nei mercati esteri. Questo cambiamento si è tradotto non solo nell’adozione di vitigni internazionali, ma anche nella scelta di dare ai vini nomi in lingua inglese, rendendo il marchio più accessibile a un pubblico globale.
La cantina Di Lenardo si estende su 52 ettari di vigneti, distribuiti tra diverse zone della pianura friulana, ciascuna caratterizzata da sottosuoli e microclimi unici. Tre appezzamenti circondano il borgo di Ontagnano, mentre un altro vigneto si trova nei pressi della storica città di Palmanova. La produzione si concentra all’interno delle aree disciplinari Friuli Grave, Friuli Aquileia e Colli Orientali del Friuli, zone rinomate per la loro vocazione enologica.
I vigneti della famiglia Di Lenardo sorgono su terreni ghiaiosi, particolarmente adatti alla viticoltura, e le viti vengono allevate con il sistema Guyot unilaterale, garantendo una gestione ottimale della produzione. Alcuni ceppi raggiungono i 40 anni di età, contribuendo alla produzione di vini dalla grande complessità e struttura. Oltre ai vitigni internazionali, l’azienda coltiva con orgoglio alcune varietà autoctone friulane, tra cui Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso e Verduzzo, mantenendo così un legame indissolubile con il territorio.
Alla base della produzione della cantina Di Lenardo vi è un approccio incentrato sulla qualità e sull’espressione autentica del territorio. La filosofia di Massimo Di Lenardo è improntata sulla ricerca della purezza delle uve, ottenuta grazie a un’attenta selezione manuale e all’utilizzo di tecnologie all’avanguardia. L’azienda si distingue per la capacità di realizzare vini moderni, che pur discostandosi dalla tradizione regionale ne conservano l’anima più autentica.
Un elemento distintivo della produzione è l’attenzione alla sostenibilità ambientale. Dal 2009, la cantina utilizza esclusivamente energia solare, grazie a un impianto fotovoltaico che copre interamente il tetto della struttura. Questa scelta riflette l’impegno della famiglia Di Lenardo nella tutela dell’ambiente e nella promozione di pratiche agricole responsabili.
Dall’unione tra eccellenza vinicola e sensibilità ambientale nascono vini che conquistano per il loro stile accattivante e moderno. La cantina Di Lenardo è oggi riconosciuta per la capacità di proporre etichette che esprimono al meglio la qualità del Friuli Venezia Giulia, offrendo un’interpretazione unica e distintiva delle sue uve.
Grazie alla combinazione di tradizione, innovazione e rispetto per l’ambiente, l’azienda continua a scrivere la propria storia nel panorama enologico internazionale, conquistando un numero sempre maggiore di appassionati e intenditori in tutto il mondo.
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