Il Malvasia e Sauvignon Calabria IGT di Russo & Longo è un vino bianco fermo che unisce Malvasia (40%) e Sauvignon (60%). Prodotto a Strongoli (KR), si presenta con un colore paglierino limpido e un bouquet aromatico fresco e avvolgente. Con un grado alcolico del 12,5%, questo bianco è vinificato in serbatoi di acciaio termocondizionati e affinato per 6 mesi tra acciaio e bottiglia, garantendo una freschezza e una complessità raffinate. Ottimo con pesce crudo e molluschi, è ideale servito a 10-12°C. Un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, che esalta i sapori delicati dei piatti a base di mare.
Il Malvasia e Sauvignon Calabria IGT di Russo & Longo è un vino bianco fermo che rappresenta un eccellente equilibrio tra tradizione e modernità. Prodotto nella rinomata zona di Strongoli (KR), questo vino è il risultato di un blend intrigante tra Malvasia (40%) e Sauvignon (60%), che conferisce al prodotto una ricchezza aromatica e una complessità gustativa distintiva.
Il colore paglierino limpido di questo bianco rivela una freschezza e una purezza tipica dei vini giovani, ma con una struttura ben definita. Al naso, il blend di Malvasia e Sauvignon offre un bouquet elegante e avvolgente, caratterizzato da note fruttate e floreali, che anticipano un’esperienza gustativa raffinata.
Il Malvasia, noto per le sue caratteristiche aromatiche e la sua morbidezza, si unisce al Sauvignon, che apporta freschezza e vivacità, creando un equilibrio perfetto. Questo vino si distingue per il suo grado alcolico del 12,5%, che lo rende leggero e adatto a diverse occasioni.
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio termocondizionati, una tecnica che preserva gli aromi freschi e fruttati del vino. L’affinamento di 6 mesi tra acciaio e bottiglia permette al vino di sviluppare una maggiore complessità e un’armonia di sapori, senza perdere la freschezza originaria.
Questo vino è particolarmente consigliato con piatti a base di pesce crudo e molluschi, grazie alla sua freschezza e alla sua delicatezza aromatica che esaltano i sapori marini. La sua acidità equilibrata e la struttura leggera lo rendono ideale anche per antipasti e piatti leggeri a base di verdure.
Con un grado alcolico del 12,5%, il Malvasia e Sauvignon Calabria IGT si presenta come un vino elegante e facile da bere. Per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche e gustative, è consigliato servirlo a una temperatura di 10-12°C.
La Calabria, e in particolare la zona di Strongoli, è celebre per il suo terroir unico, che offre condizioni ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. La Malvasia, con la sua lunga tradizione nella viticoltura mediterranea, si sposa perfettamente con il Sauvignon, varietà internazionale che arricchisce il blend con note fresche e vivaci. La combinazione di questi vitigni non solo riflette la storia enologica della regione, ma rappresenta anche l’innovazione e la qualità che Russo & Longo portano avanti nel loro lavoro.
Il Malvasia e Sauvignon Calabria IGT di Russo & Longo è un vino che affascina per la sua eleganza e freschezza, unendo la tradizione della Malvasia con la modernità del Sauvignon. Perfetto per accompagnare piatti di pesce e molluschi, è un'ottima scelta per chi cerca un bianco versatile e raffinato, capace di esaltare i sapori e arricchire ogni occasione gastronomica.
Felice Russo, il fondatore, è emblematico di un'epoca di speranza e innovazione. Emigrato in America nel 1910, trascorse circa vent'anni negli Stati Uniti, lavorando inizialmente nello stato del West Virginia e successivamente a New York. Durante la sua permanenza all'estero, Felice acquisì esperienza e conoscenze che si sarebbero rivelate fondamentali al suo ritorno in Calabria. Tornato a Strongoli, riprese in mano l'azienda familiare che nel frattempo era stata condotta dai suoi figli.
Il suo rientro in patria non fu solo un ritorno fisico, ma rappresentò anche un ripristino di un legame profondo con la terra natale. Con determinazione e lungimiranza, Felice ampliò il patrimonio aziendale, acquistando ulteriori terreni e introducendo nuove colture e metodi innovativi per l'epoca. Questa sinergia tra tradizione e innovazione sarebbe diventata una delle chiavi del successo dell’azienda.
L'azienda Russo & Longo ha saputo mantenere un equilibrio tra il rispetto delle tradizioni agricole locali e l'adozione di pratiche moderne e sostenibili. La vitivinicultura è senza dubbio uno degli aspetti più rappresentativi dell’azienda. I vigneti, situati in una zona caratterizzata da un microclima favorevole, producono uve di alta qualità. Tra le varietà coltivate si possono trovare Greco di Bianco, Gaglioppo, e Nerello, che danno vita a vini pregiati, espressione autentica del territorio calabrese.
Oltre ai vigneti, l’azienda è nota anche per la produzione di olio extravergine di oliva. Le cultivar utilizzate sono le Ogliarola e Carolea, che conferiscono all'olio un sapore fruttato e leggermente piccante, tipico della tradizione calabrese. La raccolta delle olive avviene manualmente, seguendo metodi tradizionali che preservano la qualità del prodotto.
Russo & Longo è oggi un esempio di impresa familiare che ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato pur mantenendo intatti i valori fondamentali della tradizione. I discendenti di Felice Russo continuano a gestire l'azienda con la stessa passione e dedizione, promuovendo il legame con il territorio e garantendo la qualità dei prodotti. Grazie a un attento lavoro di marketing e una crescente attenzione per il settore enoturistico, l'azienda sta espandendo la propria visibilità e il proprio mercato, rendendo i suoi vini e oli conosciuti anche al di fuori dei confini regionali.
In conclusione, l'azienda Russo & Longo non è solo un produttore di vino e olio, ma un custode di una tradizione secolare che ha saputo rinnovarsi nel tempo. Con un forte legame alla terra, un'attenzione alla sostenibilità e un impegno verso l'innovazione, continua a rappresentare un pilastro dell'agricoltura calabrese, contribuendo a valorizzare il patrimonio gastronomico della regione.
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