Poggio alle Gazze 2022 di Tenuta dell’Ornellaia è un elegante vino bianco che esprime la freschezza mediterranea del territorio di Bolgheri. Prodotto con uve Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino e, occasionalmente, Petit Manseng, questo vino nasce da una vendemmia manuale e un’attenta vinificazione. Dopo la fermentazione in contenitori vari, affina per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage e matura ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Dal colore giallo paglierino brillante, al naso offre aromi di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato è morbido, fresco e minerale, con un finale lungo e avvolgente. Perfetto con crudi di pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi, rappresenta l'eccellenza della Tenuta anche nella produzione di vini bianchi.
Poggio alle Gazze 2022 della prestigiosa Tenuta dell’Ornellaia è un vino bianco che incarna eleganza, freschezza e un'anima mediterranea capace di esaltare il territorio unico di Bolgheri. Nasce come un omaggio alla versatilità della tenuta, famosa a livello mondiale per i suoi rossi, ma altrettanto capace di sorprendere con un bianco raffinato. Le uve principali, Sauvignon Blanc, Viognier e Vermentino, sono accompagnate talvolta da una piccola percentuale di Petit Manseng, a seconda delle peculiarità dell'annata.
Il Poggio alle Gazze 2022 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che cattura subito l’occhio con la sua luminosità. Al naso, offre un bouquet ricco e stratificato: sentori di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi emergono inizialmente, seguiti da sfumature più complesse di erbe aromatiche, salvia e spezie dolci. Al palato, il vino si distingue per la sua texture morbida e avvolgente. La freschezza e l’eleganza si fondono con un fruttato vibrante e cristallino, culminando in un finale lungo e minerale. La struttura sontuosa e le note mature gli conferiscono carattere e personalità, rendendolo un bianco di rara intensità.
Il Poggio alle Gazze è un compagno perfetto per piatti raffinati e dai sapori delicati. Si abbina egregiamente a:
La produzione di Poggio alle Gazze segue un processo minuzioso, volto a preservare l’integrità e la qualità delle uve. La vendemmia, rigorosamente manuale, garantisce la selezione dei grappoli migliori, che vengono delicatamente trasportati in cantina. Qui, dopo una pressatura soffice, il mosto subisce una decantazione statica a freddo per circa 12 ore. La fermentazione avviene in contenitori di differenti materiali e dimensioni, scelta che conferisce complessità al vino e permette di valorizzare le caratteristiche specifiche di ogni annata. A fermentazione conclusa, il vino non svolge la fermentazione malolattica, preservando così la freschezza e la vivacità degli aromi. L’affinamento si svolge sulle fecce fini, con frequenti bâtonnage, per un periodo di sei mesi, seguito dall’assemblaggio delle varie partite e da una leggera chiarifica. Dopo l’imbottigliamento, il vino matura per ulteriori 12 mesi in bottiglia, raggiungendo una perfetta armonia prima della commercializzazione.
Il vino riflette appieno la tipicità del territorio di Bolgheri, una zona dalla forte influenza mediterranea, con suoli variegati che combinano componenti argillose, calcaree e sabbiose. Il clima, caratterizzato da estati calde mitigate dalle brezze marine e da inverni temperati, offre le condizioni ideali per la maturazione delle uve. Il Sauvignon Blanc, vitigno principe del blend, apporta freschezza e aromi agrumati; il Viognier dona note floreali e morbidezza; il Vermentino, autoctono della costa tirrenica, contribuisce con una sapidità spiccata, mentre il Petit Manseng aggiunge un tocco di complessità aromatica e profondità.
Il Poggio alle Gazze 2022 è la dimostrazione della maestria della Tenuta dell’Ornellaia, capace di reinterpretare la tradizione vinicola di Bolgheri con un bianco dalla grande eleganza e raffinatezza, perfetto per momenti di convivialità o occasioni speciali.
La fondazione di Ornellaia è frutto di una visione lungimirante che ha trasformato un territorio dalle potenzialità straordinarie in una realtà vinicola di fama mondiale. Dal debutto dell'iconico Ornellaia 1985, alle prime annate di Le Serre Nuove dell'Ornellaia, fino al progetto artistico "Vendemmia d’Artista" e alla creazione di Ornellaia Bianco, ogni tappa di questa storia è un capitolo di successo e innovazione.
Dal 1999, il timone è nelle mani di Giovanni Geddes da Filicaja, CEO che ha saputo consolidare il marchio nel panorama internazionale. Accanto a lui, il Marchese Ferdinando Frescobaldi, rappresentante di una famiglia di viticoltori che da oltre 700 anni coniuga tradizione e innovazione. Nel 2017, Ornellaia ha inaugurato il suo Archivio Storico, un segno tangibile della sua continua sfida al tempo.
I vigneti di Ornellaia si trovano in una zona unica, dove la macchia mediterranea si fonde con un suolo di straordinaria complessità. Un tempo ricoperte dal Mar Mediterraneo, queste terre portano i segni di una ricca storia geologica, con substrati sabbiosi, marne, argille e ciottoli calcarei. I terreni di origine marina, alluvionale e vulcanica conferiscono alle uve caratteristiche di grande profondità e complessità.
Ogni parcella del vigneto è considerata un microcosmo, con una propria identità e un proprio linguaggio, coltivata con attenzione meticolosa per esprimere al meglio il potenziale di ogni annata. La vicinanza del mare non solo contribuisce a mitigare le temperature, ma conferisce ai vini una vibrante mineralità e freschezza.
Ornellaia è un omaggio alla diversità e alla complessità del territorio. I vitigni principali includono il Cabernet Sauvignon e il Merlot, accompagnati da Cabernet Franc e Petit Verdot per i rossi. Per le uve bianche, si coltivano Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio e Vermentino. Le viti, esposte prevalentemente a sud-ovest, catturano la luce del sole fino al tramonto, garantendo una maturazione ottimale.
La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su un approccio artigianale, in cui ogni processo – dalla vigna alla cantina – è condotto con sensibilità e attenzione al dettaglio. La vendemmia è rigorosamente manuale, e ogni grappolo è selezionato con cura per preservare la qualità. Le vinificazioni avvengono separatamente per ogni parcella, rispettando le caratteristiche uniche di ogni micro-territorio.
Ornellaia non è solo un vino, ma un’espressione culturale. Il progetto "Vendemmia d’Artista", che associa ogni annata a un tema artistico, celebra l’unicità del tempo e della natura, rendendo ogni bottiglia un pezzo unico. L'azienda punta alla sostenibilità ambientale, adottando pratiche rispettose del territorio per garantire un futuro sostenibile.
Oggi, a oltre 40 anni dalla fondazione, Ornellaia è un’icona dell’eleganza e dello stile italiano, conosciuta e amata in tutto il mondo. Ogni annata rappresenta una nuova storia, un capitolo che aggiunge profondità al racconto di questa straordinaria azienda. Bolgheri e Ornellaia sono un tutt’uno, un connubio che celebra la bellezza della natura e l'ingegno umano.
Essere Ornellaia significa tensione all'eccellenza, ascolto e riflessione. È il frutto di una storia che guarda al futuro, costruendo su fondamenta solide di tradizione e innovazione.
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