Scala Cirò Bianco DOC 2024

STORIA DELLA CANTINA

Nel cuore della Calabria vitivinicola, laddove le brezze dello Ionio si mescolano ai profumi delle colline argillose, nasce una delle realtà più autentiche e rappresentative del panorama enologico regionale: la Cantina Scala, una storica azienda a conduzione familiare, custode e interprete della tradizione vinicola di Cirò Marina, piccolo e suggestivo borgo in provincia di Crotone. Qui, in un territorio dove la vite è coltivata sin da epoche remotissime, probabilmente ancora prima dell’arrivo dei coloni greci, la famiglia Scala ha scelto di radicare la propria storia, dando vita a un progetto che dal 1949 si nutre di passione, identità territoriale e cura artigianale.

Fondata alla metà del secolo scorso, Cantina Scala è oggi giunta alla terza generazione con Francesco, giovane e dinamico interprete della nuova visione aziendale, che si occupa della parte commerciale e della promozione dei vini calabresi anche al di fuori dei confini regionali e nazionali. Il cuore produttivo della cantina resta però nelle mani esperte del padre Luigi, figura centrale e custode delle tradizioni di famiglia. La storia dei Scala è una narrazione di famiglia che si sviluppa attorno alla vite, un’eredità che si tramanda di padre in figlio, con uno sguardo sempre rivolto alla qualità assoluta e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, contro ogni forma di omologazione.

I vigneti di proprietà della cantina si estendono per circa 18 ettari, in un paesaggio dal fascino mediterraneo, che alterna dolci colline a distese pianeggianti, con un terreno di medio impasto, composto da argilla e sabbia, capace di restituire ai vini una mineralità sottile e distintiva. Il sistema di allevamento è a spalliera e ad alberello, secondo pratiche agricole che mantengono un forte legame con la tradizione ma non rinunciano all’innovazione. In vigna si coltivano i vitigni storici della zona, tra cui spicca l’incontrastato Gaglioppo, vera anima della denominazione Cirò DOC, affiancato dal Greco Bianco, dal raro e affascinante Nerello Mantonico, dal Magliocco e, a sorpresa, anche da una presenza internazionale come lo Chardonnay, interpretato con eleganza in chiave calabrese.

La filosofia produttiva della famiglia Scala è improntata alla cura meticolosa di ogni dettaglio, dalla gestione del vigneto fino alla vinificazione e all’affinamento, passando per un’attenta selezione delle uve. La vendemmia è rigorosamente manuale e ogni fase della lavorazione è seguita con rigore artigianale, con l'obiettivo di ottenere vini autentici, identitari e longevi, capaci di raccontare, sorso dopo sorso, la complessità di un territorio troppo spesso trascurato ma ricchissimo di potenzialità.

Dalla cantina di Cirò Marina escono circa 100.000 bottiglie all’anno, suddivise in sei etichette, ognuna delle quali rappresenta un ritratto sensoriale del terroir calabrese. A dominare la scena è ovviamente il Cirò, declinato in diverse versioni che includono vini rossi di struttura, eleganti rosati e bianchi vibranti, tutti contraddistinti da una spiccata personalità e una marcata impronta territoriale. Tra le etichette simbolo spicca l’“Etichetta Storica”, perfetto punto di partenza per chi desidera immergersi nell’universo della viticoltura calabrese: un vino che unisce tradizione, potenza e finezza, rappresentando in maniera esemplare lo spirito autentico della famiglia Scala.

In un contesto regionale che negli ultimi anni sta vivendo una rinnovata attenzione da parte della critica e dei mercati, Cantina Scala si distingue per coerenza, autenticità e qualità. Non cede alle mode, ma continua a percorrere con determinazione la strada dell’identità territoriale, confermando anno dopo anno il proprio ruolo di ambasciatrice del vino calabrese nel mondo. Una storia che continua, fatta di radici profonde, di mani che lavorano la terra con amore e di bottiglie che parlano la lingua del sole, del mare e della memoria.