'A Vita Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2020

STORIA DELLA CANTINA

‘A Vita è una cantina che incarna perfettamente la fusione tra tradizione, passione e territorio, una realtà che sorge in una delle zone vitivinicole più emblematiche della Calabria. Il nome stesso, che in dialetto calabrese significa "la vite", esprime il legame profondo con la terra e la tradizione agricola locale, richiamando la forza di un patrimonio storico che affonda le radici nella cultura contadina. Fondata da Francesco e Laura, la cantina nasce dal desiderio di valorizzare il potenziale vitivinicolo della Calabria, attraverso vini di qualità realizzati con un approccio artigianale, rispettoso della natura e dell’ambiente circostante. Il loro progetto ha come obiettivo non solo la produzione di vini eccellenti, ma anche la tutela di un patrimonio paesaggistico e culturale unico.

La tenuta si trova a Cirò Marina, a nord di Crotone, in una posizione privilegiata che si affaccia sul Mar Ionio, con vista sull’isola di Corfù e sulle coste greche di Igoumenitsa. Questo territorio, che affonda le sue radici nella storia antica, è parte della zona storica dell’Enotria, una regione che, già prima della colonizzazione greca dell’VIII secolo a.C., era famosa per la sua viticoltura. Le popolazioni locali, infatti, già conoscevano la domesticazione della vite, che cresceva spontaneamente nella flora della regione. L’arrivo dei Greci nella zona portò alla fondazione di numerose città, tra cui Kroton (Crotone), Sybaris (Sibari) e Krimisa (Cirò), che divennero centri nevralgici della produzione vinicola, specialmente Krimisa, il cui vino era considerato uno dei migliori in assoluto, tanto che veniva bevuto durante le Olimpiadi dell’antica Grecia. La storia e la cultura della viticoltura calabrese, dunque, sono antichissime, e la cantina ‘A Vita ha scelto di riscoprire e valorizzare questo prezioso patrimonio.

La tenuta si estende su otto ettari di terreno collinare, con una disposizione delle vigne che sfrutta le diverse parcelle selezionate con cura. Le coltivazioni si trovano nella striscia di terra compresa tra la costa del Mar Ionio e i primi rilievi montuosi che salgono verso la Sila, un ambiente naturale che offre un microclima ideale per la viticoltura. Dal punto di vista agronomico, la cantina ha abbracciato i principi dell'agricoltura biologica, scegliendo di utilizzare solo zolfo e rame per i trattamenti delle vigne, riducendo al minimo l’impatto sull’ambiente e garantendo la salute e la biodiversità naturale del territorio. La scelta dei vitigni si è concentrata su varietà storiche e autoctone, che rappresentano l’autentico volto della viticoltura calabrese. Tra questi, il Gaglioppo, il Magliocco, il Mantonico e il Greco, che sono i veri ambasciatori della tradizione vinicola della regione.

In cantina, il processo di vinificazione è guidato da una filosofia di intervento minimo, con l’uso di fermentazioni spontanee e l'impiego di lieviti indigeni, preservando al massimo le caratteristiche tipiche delle uve. L’utilizzo di solforosa è ridotto al minimo, per permettere ai vini di esprimere con sincerità e autenticità le qualità del territorio. Il risultato di questo approccio è una gamma di vini genuini che raccontano la storia e il carattere della terra di Cirò.

Ogni bottiglia di ‘A Vita è una testimonianza della passione di Francesco e Laura per la viticoltura e della loro volontà di ridare lustro a una tradizione che ha radici profonde e che oggi trova una nuova vita grazie a un’attenzione scrupolosa alla sostenibilità, alla qualità e all’identità territoriale. I vini prodotti sono una perfetta espressione del connubio tra l'arte della vinificazione e la cultura del luogo, offrendo una degustazione che risveglia la memoria storica e culturale di una regione dal forte carattere.