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Artino Calabria Rosso IGT MAGNUM lt. 3
Tenuta IuzzoliniArtino Calabria Rosso IGT di Tenuta Iuzzolini è un rosso fermo da 75 cl, ottenuto da Gaglioppo e Magliocco. Proveniente da Carfizzi, nella provincia di Crotone, presenta un colore rosso rubino vivace con sfumature violacee. Il profumo è intenso, con note di frutti di bosco e spezie. Al palato, è caldo, pieno e equilibrato, con tannini piacevolmente vinosi e una buona persistenza. Con 13% vol di alcol, si abbina bene a carni rosse e formaggi stagionati. Affinato per sei mesi in barriques di rovere francese e due mesi in bottiglia, si serve a 17-18°C.
Scoprilo nel suo formato magnum da 3 litri, in una elegante confezione in legno.
Artino Calabria Rosso IGT di Tenuta Iuzzolini è un vino rosso fermo che rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e avvolgente. Questo vino, prodotto in formato da 75 cl, è una celebrazione delle varietà autoctone della Calabria, combinando Gaglioppo e Magliocco in una creazione che riflette l'essenza del terroir calabrese.
CARATTERISTICHE ENOLOGICHE E ORGANOLETTICHE
Il colore del Artino Calabria Rosso IGT è un rosso rubino vivace, con lievi sfumature violacee che indicano la freschezza e la giovinezza del vino. Questa tonalità vibrante suggerisce immediatamente la vitalità e l’intensità del prodotto.
Il profumo è intenso e complesso, con una predominanza di frutti di bosco come ribes e mirtilli, che si intrecciano con eleganti note di spezie. Questi aromi si sviluppano grazie alla fermentazione e all'affinamento, creando un bouquet avvolgente e affascinante.
Al palato, l’Artino Calabria Rosso IGT si presenta come un vino caldo e pieno, con una struttura equilibrata e sapida. I tannini sono ben integrati e conferiscono al vino una piacevole persistenza, che lo rende particolarmente apprezzabile. Il sapore piacevolmente vinoso si sposa bene con una varietà di piatti, rendendo il vino versatile e adatto a molte occasioni.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Il Artino Calabria Rosso IGT si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua struttura e complessità. È particolarmente indicato per essere accompagnato da carni rosse, come arrosti di manzo o bistecche, dove il corpo e la sapidità del vino possono bilanciare i sapori robusti delle carni. Inoltre, si sposa magnificamente con formaggi stagionati, che esaltano la struttura e la complessità del vino. È anche un'ottima scelta per piatti a base di selvaggina, dove le note speziate e fruttate del vino completano i sapori intensi e ricchi dei piatti.
Per chi ama gustare il vino in momenti di riflessione, l’Artino Calabria Rosso IGT è ideale anche come vino da meditazione, dove le sue qualità organolettiche possono essere apprezzate senza alcun accompagnamento.
TERRITORIO E VITIGNO
L’Artino Calabria Rosso IGT proviene da Carfizzi, una località situata nella provincia di Crotone, nel cuore della Calabria orientale. Questa zona è nota per il suo clima mediterraneo e per i terreni ricchi di minerali, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. I terreni argillosi e calcarei della località Motta offrono un ambiente ideale per i vitigni autoctoni, contribuendo a conferire al vino una struttura solida e una complessità aromatica distintiva.
Il Gaglioppo e il Magliocco, entrambi vitigni autoctoni calabresi, sono al centro di questo vino. Il Gaglioppo è noto per la sua capacità di produrre vini robusti e longevi, mentre il Magliocco apporta una dimensione di eleganza e profumo. La combinazione di questi due vitigni arricchisce il Artino Calabria Rosso IGT di note aromatiche e una struttura che riflette il carattere del territorio.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione del Artino Calabria Rosso IGT avviene attraverso una fermentazione tradizionale con macerazione delle uve per 8-10 giorni. Questo processo consente l’estrazione ottimale di colore, tannini e aromi dalle bucce. Successivamente, il vino viene sottoposto a svinatura e pressatura soffice, seguiti da una fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio, che contribuisce a un’ulteriore morbidezza e stabilità del vino.
La maturazione del vino avviene in barriques di rovere francese nuove per sei mesi, durante i quali il vino sviluppa complessità e rotondità, acquisendo delicate note di legno e vaniglia. Questo passaggio in legno è essenziale per conferire al vino una struttura più raffinata e una maggiore complessità aromatica.
Dopo la maturazione in legno, il vino viene affinato per due mesi in bottiglia a temperatura controllata, permettendo una perfetta integrazione dei sapori e una completa armonizzazione delle componenti.
- Formato
- Confezione in legno lt. 3
- Provenienza
- Calabria
- Annata
- 2022
- Tipologia
- Gaglioppo
Magliocco - Classificazione
- Calabria IGT
- Abbinamenti
- Carni rosse
Formaggi stagionati
00761
LE ORIGINI DI FORTUNATO IUZZOLINI
Dopo aver mosso i primi passi nel commercio, Fortunato decide di trasferirsi in Germania, un cambiamento radicale che si rivela proficuo. La sua intraprendenza e il suo spirito imprenditoriale lo portano a realizzare una serie di iniziative commerciali: apre ristoranti, gelaterie e negozi, tutti rigorosamente Made in Italy, contribuendo a diffondere la cultura gastronomica italiana all’estero.
Al suo ritorno a Cirò Marina, Fortunato fonda la ditta Iuzzolini Fortunato, dedicandosi alla vendita e al commercio di prodotti e macchinari per l’agricoltura. In parallelo, nasce una azienda agricola alimentata da un profondo amore per la natura, in particolare per i buoi da corsa e i bovini di razza podolica. Questa duplice attività segna il suo ritorno alle origini, con la volontà di preservare e promuovere la tradizione agricola calabrese.
LA CREAZIONE DELLA TENUTA IUZZOLINI
È solo negli anni 2000 che Fortunato, insieme ai suoi figli, realizza il sogno di una vita, fondando Tenuta Iuzzolini. Questa realtà nasce con l’intento di coltivare vigneti e uliveti, nonché di proseguire l’allevamento di bestiame. Tenuta Iuzzolini si evolve in un progetto ambizioso, unendo il rispetto per le tradizioni locali con l’innovazione e la sostenibilità.
LA CANTINA OGGI
Oggi, Tenuta Iuzzolini è una cantina moderna e accogliente, estesa per circa 4000 mq e dotata delle più avanzate tecnologie vinicole. Al suo interno ospita un museo dedicato alla civiltà contadina e alla vitivinicoltura, che testimonia il legame profondo con il territorio e le sue tradizioni.
L’architettura della cantina si integra armoniosamente con l’ambiente circostante: ogni struttura è realizzata con materiali originari del luogo, dalle pietre ai mattoni, fino alle tegole, riflettendo l’estetica locale e il rispetto per la natura. La bottaia, situata a 5 metri di profondità, è costruita con materiali di recupero del ‘700 e dotata di moderni sistemi tecnici, creando un ambiente ideale per l'affinamento e l’invecchiamento dei vini. Qui, su una superficie di 600 mq, avviene la magia: i vini vengono amorevolmente affinati e invecchiati in barrique di rovere francese.
I VIGNETI: UN TERRITORIO RICCO DI STORIA E TRADIZIONE
I vigneti di Tenuta Iuzzolini si estendono tra la Doc Cirò e la Igt Calabria, in località Timpa Bianca a Cirò Marina, nella zona interna di Motta e nel comune di Umbriatico. Qui, il clima e il suolo sono particolarmente favorevoli alla coltivazione di diverse varietà di vitigni, tra cui il Greco Bianco, il Gaglioppo e il Magliocco.
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Greco Bianco: Importato dalla Grecia antica, è il vitigno fondamentale per la produzione del Cirò Bianco. La sua freschezza e la sua eleganza rendono questo vino particolarmente apprezzato.
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Gaglioppo: Simbolo della Calabria, questo vitigno viene coltivato da millenni e rappresenta la base per la produzione del Cirò Rosso, Rosato e Riserva. Il Gaglioppo è noto per i suoi tannini morbidi e per i sentori fruttati, che si esprimono al meglio nei vini rossi.
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Magliocco: Questa antica varietà calabrese è fondamentale per la produzione del rinomato Paternum. Con il suo profilo aromatico unico e la sua struttura, il Magliocco contribuisce a creare vini di grande personalità.
L'IMPEGNO PER LA QUALITA' E LA SOSTENIBILITA'
Tenuta Iuzzolini si distingue per un approccio attento e scrupoloso alla produzione vinicola. Ogni fase, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento, è gestita con estrema cura, garantendo un prodotto finale di alta qualità. Il team di Iuzzolini è fortemente impegnato nel rispetto dell'ambiente e nella sostenibilità, adottando pratiche agricole che preservano la biodiversità e riducono l’impatto ambientale.
L'azienda è un esempio perfetto di come tradizione e innovazione possano coesistere in armonia, con un forte legame al territorio e una visione chiara per il futuro. La passione di Fortunato Iuzzolini e della sua famiglia continua a vivere attraverso ogni bottiglia, riflettendo la ricchezza e la diversità del paesaggio calabrese e la cultura vitivinicola che lo accompagna.
In conclusione, Tenuta Iuzzolini è molto più di una semplice cantina: è un luogo dove la storia, la passione e l'amore per la terra si intrecciano per dare vita a vini che raccontano un pezzo di Calabria, invitando tutti a scoprire e apprezzare le sue meraviglie.
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