Maradea Cirò Rosso Riserva DOC 2020 di Tenuta Iuzzolini è un rosso fermo di Cirò Classico Superiore Riserva D.O.C.. Prodotto a Cirò Marina, Calabria, questo vino presenta un colore rosso rubino e un profumo intenso e delicato con note di frutta secca, tabacco e vaniglia. Al palato, è asciutto, pieno e piacevolmente tannico. Il grado alcolico è del 13,5% vol. La vinificazione include 15 giorni di macerazione e affinamento per 12-14 mesi in barriques di castagno calabrese e 4 mesi in bottiglia. Ottimo con arrosti, selvaggina e grigliate, si serve a 17-18 °C.
Maradea Cirò Rosso Riserva DOC 2020 di Tenuta Iuzzolini è un vino rosso di straordinaria qualità, prodotto nella rinomata zona di Cirò Marina, nella provincia di Crotone, Calabria. Questa etichetta si distingue per la sua classificazione di Cirò Classico Superiore Riserva D.O.C., che garantisce l'eccellenza e l'autenticità di questo vino. Ogni bottiglia di Maradea è un viaggio attraverso la tradizione e la cultura vitivinicola calabrese, con una storia che si intreccia con il territorio e le sue peculiarità.
Il Maradea Cirò Rosso Riserva DOC 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso, che anticipa la complessità e la ricchezza del vino. Al naso, il profumo è intenso e delicato, con sentori evidenti di frutta secca, tabacco e vaniglia. Questi aromi si intrecciano armoniosamente, creando un bouquet avvolgente e sofisticato.
In bocca, il vino si mostra asciutto e pieno, con una struttura ben definita e una tannicità piacevolmente presente. I tannini sono morbidi e ben integrati, offrendo una sensazione di equilibrio e rotondità al palato. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note di frutta secca e spezie, arricchendo ulteriormente l'esperienza degustativa.
Il Maradea Cirò Rosso Riserva DOC 2020 è un compagno ideale per piatti di grande sostanza e sapore. Si sposa perfettamente con arrosti, selvaggina e grigliate, che ne esaltano la struttura e la complessità. La sua tannicità e il profilo aromatico ricco lo rendono anche un ottimo abbinamento per formaggi stagionati e piatti con salse ricche.
Temperatura di servizio: Per apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo vino, è consigliabile servirlo a una temperatura di 17-18 °C. A questa temperatura, il Maradea esprime al massimo le sue caratteristiche organolettiche, offrendo un'esperienza di degustazione piena e soddisfacente.
Il Maradea viene vinificato attraverso una fermentazione tradizionale, con una macerazione di 15 giorni che permette di estrarre al meglio i composti aromatici e coloranti delle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene sottoposto a svinatura e pressatura soffice, per preservare la delicatezza dei tannini e la freschezza degli aromi.
La maturazione avviene in barriques di castagno calabrese per un periodo di 12-14 mesi, durante il quale il vino sviluppa complessità e struttura, acquisendo sottili note di legno che si integrano perfettamente con il frutto. Dopo il periodo di affinamento in legno, il Maradea viene affinato per quattro mesi in bottiglia a temperatura controllata, per completare l'evoluzione e garantire una qualità ottimale al momento della vendita.
La Tenuta Iuzzolini è situata in una delle zone più vocate della Calabria per la viticoltura, precisamente nella località Timpa Bianca di Cirò Marina. Questo territorio è celebre per il suo microclima unico, caratterizzato da estati calde e asciutte e inverni miti, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. Il suolo, composto da argille e sabbie ricche di minerali, conferisce ai vini una struttura e una complessità uniche.
La famiglia Iuzzolini, con una lunga tradizione di viticoltori, utilizza pratiche agricole sostenibili e metodi di vinificazione all'avanguardia per esaltare le caratteristiche organolettiche delle uve. La loro esperienza e dedizione si riflettono in ogni bottiglia, rendendo il Maradea un esempio eccellente di come la passione per il vino possa dar vita a prodotti di altissima qualità.
Dopo aver mosso i primi passi nel commercio, Fortunato decide di trasferirsi in Germania, un cambiamento radicale che si rivela proficuo. La sua intraprendenza e il suo spirito imprenditoriale lo portano a realizzare una serie di iniziative commerciali: apre ristoranti, gelaterie e negozi, tutti rigorosamente Made in Italy, contribuendo a diffondere la cultura gastronomica italiana all’estero.
Al suo ritorno a Cirò Marina, Fortunato fonda la ditta Iuzzolini Fortunato, dedicandosi alla vendita e al commercio di prodotti e macchinari per l’agricoltura. In parallelo, nasce una azienda agricola alimentata da un profondo amore per la natura, in particolare per i buoi da corsa e i bovini di razza podolica. Questa duplice attività segna il suo ritorno alle origini, con la volontà di preservare e promuovere la tradizione agricola calabrese.
È solo negli anni 2000 che Fortunato, insieme ai suoi figli, realizza il sogno di una vita, fondando Tenuta Iuzzolini. Questa realtà nasce con l’intento di coltivare vigneti e uliveti, nonché di proseguire l’allevamento di bestiame. Tenuta Iuzzolini si evolve in un progetto ambizioso, unendo il rispetto per le tradizioni locali con l’innovazione e la sostenibilità.
Oggi, Tenuta Iuzzolini è una cantina moderna e accogliente, estesa per circa 4000 mq e dotata delle più avanzate tecnologie vinicole. Al suo interno ospita un museo dedicato alla civiltà contadina e alla vitivinicoltura, che testimonia il legame profondo con il territorio e le sue tradizioni.
L’architettura della cantina si integra armoniosamente con l’ambiente circostante: ogni struttura è realizzata con materiali originari del luogo, dalle pietre ai mattoni, fino alle tegole, riflettendo l’estetica locale e il rispetto per la natura. La bottaia, situata a 5 metri di profondità, è costruita con materiali di recupero del ‘700 e dotata di moderni sistemi tecnici, creando un ambiente ideale per l'affinamento e l’invecchiamento dei vini. Qui, su una superficie di 600 mq, avviene la magia: i vini vengono amorevolmente affinati e invecchiati in barrique di rovere francese.
I vigneti di Tenuta Iuzzolini si estendono tra la Doc Cirò e la Igt Calabria, in località Timpa Bianca a Cirò Marina, nella zona interna di Motta e nel comune di Umbriatico. Qui, il clima e il suolo sono particolarmente favorevoli alla coltivazione di diverse varietà di vitigni, tra cui il Greco Bianco, il Gaglioppo e il Magliocco.
Greco Bianco: Importato dalla Grecia antica, è il vitigno fondamentale per la produzione del Cirò Bianco. La sua freschezza e la sua eleganza rendono questo vino particolarmente apprezzato.
Gaglioppo: Simbolo della Calabria, questo vitigno viene coltivato da millenni e rappresenta la base per la produzione del Cirò Rosso, Rosato e Riserva. Il Gaglioppo è noto per i suoi tannini morbidi e per i sentori fruttati, che si esprimono al meglio nei vini rossi.
Magliocco: Questa antica varietà calabrese è fondamentale per la produzione del rinomato Paternum. Con il suo profilo aromatico unico e la sua struttura, il Magliocco contribuisce a creare vini di grande personalità.
Tenuta Iuzzolini si distingue per un approccio attento e scrupoloso alla produzione vinicola. Ogni fase, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento, è gestita con estrema cura, garantendo un prodotto finale di alta qualità. Il team di Iuzzolini è fortemente impegnato nel rispetto dell'ambiente e nella sostenibilità, adottando pratiche agricole che preservano la biodiversità e riducono l’impatto ambientale.
L'azienda è un esempio perfetto di come tradizione e innovazione possano coesistere in armonia, con un forte legame al territorio e una visione chiara per il futuro. La passione di Fortunato Iuzzolini e della sua famiglia continua a vivere attraverso ogni bottiglia, riflettendo la ricchezza e la diversità del paesaggio calabrese e la cultura vitivinicola che lo accompagna.
In conclusione, Tenuta Iuzzolini è molto più di una semplice cantina: è un luogo dove la storia, la passione e l'amore per la terra si intrecciano per dare vita a vini che raccontano un pezzo di Calabria, invitando tutti a scoprire e apprezzare le sue meraviglie.
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