Il Vigneto Monte Sant'Urbano Amarone Classico di Speri è un vino straordinario della Valpolicella, frutto di una tradizione vitivinicola che risale al 1887. Questo Amarone si presenta con un rosso rubino intenso, ricco di note di frutti rossi maturi, spezie, cioccolato e tabacco. La vinificazione avviene attraverso un rigoroso processo di appassimento delle uve, seguito da un affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi. L'Amarone è perfetto per abbinamenti con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, offrendo un palato rotondo e persistente. Un vino che celebra l'eccellenza della Valpolicella, ideale per occasioni speciali.
Il Vigneto Monte Sant'Urbano Amarone Classico dell'azienda Speri è un vino che rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, un autentico gioiello della Valpolicella, celebre per la sua intensità e complessità. La sua storia e le sue caratteristiche organolettiche raccontano non solo il terroir, ma anche la passione e l'esperienza di una famiglia che ha dedicato la propria vita all'arte della viticoltura.
Il Vigneto Monte Sant'Urbano Amarone Classico si presenta con una colorazione rosso rubino intenso, che sfuma verso tonalità granato con l'invecchiamento. Al naso, il bouquet è complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegie sotto spirito, prugne, e una leggera speziatura di pepe nero e cannella. Con l'aerazione emergono anche sentori di cioccolato, tabacco e cuoio, a testimonianza della sua evoluzione in bottiglia.
L'Amarone si presta a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici, grazie alla sua complessità e struttura. Alcuni abbinamenti consigliati includono:
Il Vigneto Monte Sant'Urbano si trova nel cuore della Valpolicella Classica, una delle zone vinicole più prestigiose d'Italia. Questa area è caratterizzata da un paesaggio collinare affascinante, dove il suolo è ricco di calcare, argilla e rocce vulcaniche. La presenza di diversi microclimi e la diversità dei terreni contribuiscono a conferire ai vini della zona una straordinaria complessità.
La produzione del Vigneto Monte Sant'Urbano Amarone Classico segue tecniche tradizionali e moderne per esaltare le peculiarità del terroir. Gli aspetti produttivi chiave includono:
L’azienda Speri Viticoltori, fondata nella prima metà dell'800, è un esempio di come la tradizione vitivinicola possa fondersi con l'innovazione e la passione. La famiglia Speri, attiva nella produzione di vini nella Valpolicella, ha saputo mantenere viva una tradizione di qualità e attenzione al territorio. Da generazioni, i Speri hanno lavorato le loro vigne, tramandando conoscenze e competenze da padre in figlio, e oggi l'azienda è guidata da Alberto e Paolo Speri, che continuano a scrivere la storia di questo marchio di prestigio.
La Valpolicella, situata nella provincia di Verona, è una delle aree vitivinicole più rinomate d'Italia, famosa per i suoi vini rossi corposi e aromatici. Il territorio è caratterizzato da un paesaggio collinare che offre condizioni ideali per la viticoltura. I suoli variegati, composti da marne, argille e calcare, insieme a un microclima temperato, creano un ambiente favorevole per la coltivazione di uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara. La zona è conosciuta anche per il suo patrimonio culturale, con antichi vigneti che si snodano tra ville storiche e borghi pittoreschi, rendendo la Valpolicella non solo una meta per gli amanti del vino, ma anche per gli appassionati di arte e storia.
Speri Viticoltori si distingue per un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente. L’azienda ha adottato pratiche agronomiche che mirano a preservare la biodiversità e la salute del suolo. L’uso di tecniche di viticoltura integrata e il rispetto dei cicli naturali sono alla base della loro filosofia. Le vendemmie avvengono esclusivamente a mano, per garantire la selezione delle migliori uve e preservare l'integrità dei grappoli.
Il processo di vinificazione è caratterizzato da un rigoroso controllo delle temperature e da pratiche che favoriscono l’estrazione dei colori e dei tannini, senza forzare i processi naturali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un periodo di affinamento che può durare da pochi mesi fino a diversi anni, a seconda del tipo di vino. Durante questa fase, molti vini affinano in botti di rovere, che conferiscono complessità e profondità al prodotto finale.
Speri Viticoltori non è solo un custode della tradizione, ma anche un innovatore. L’azienda ha investito in tecnologie all’avanguardia per migliorare la qualità dei propri vini. Tra queste, l’uso di vigneti selezionati e cloni di uve ottimizzati, insieme a pratiche di vinificazione moderne che rispettano le caratteristiche del terroir. Questi sforzi hanno portato a un crescente riconoscimento a livello nazionale e internazionale, con premi e riconoscimenti che attestano l’eccellenza della loro produzione.
In sintesi, Speri Viticoltori rappresenta un modello di come la passione, la tradizione e l’innovazione possano convivere armoniosamente nel mondo del vino. La Valpolicella offre un palcoscenico straordinario per questi viticoltori, che hanno saputo valorizzare il proprio territorio, mantenendo viva una tradizione che affonda le radici nel passato, ma che guarda al futuro con fiducia e determinazione. I vini di Speri non sono solo un prodotto; sono il risultato di un viaggio, una storia di famiglia che continua a emozionare e a deliziare i palati di chiunque abbia il privilegio di assaporarli.
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