Virgani Rosso Calabria IGT
Russo & LongoIl Virgani Rosso Calabria IGT di Russo & Longo è un vino ottenuto da un blend di Gaglioppo e Magliocco, coltivati nei vigneti di Strongoli. Ha un colore rosso rubino e offre intensi sentori di frutta matura, amarena e spezie. Al palato, è fresco, con una buona pienezza e una morbidezza che bilancia i tannini. Viene prodotto con una macerazione a temperatura controllata, seguito da un lieve affinamento in legno. Si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e pasta al ragù.
Il Virgani Rosso Calabria IGT della cantina Russo & Longo è un vino che incarna pienamente l’essenza della tradizione enologica calabrese, fondendo le uve autoctone di Gaglioppo e Magliocco. Questo vino si distingue per la sua capacità di esprimere il territorio di Strongoli, situato nella provincia di Crotone, in un paesaggio suggestivo dove la brezza marina del Mar Ionio si intreccia con il clima collinare, favorendo una viticoltura di qualità.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Virgani Rosso si presenta alla vista con un colore rosso rubino brillante, che suggerisce subito freschezza e vitalità. Alla degustazione, questo vino offre una complessità di aromi che si evolve piacevolmente con il tempo.
- Naso: Al primo impatto olfattivo, si percepiscono intense note di frutta matura, tra cui spicca la amarena. Questi sentori sono accompagnati da delicate spezie, come il pepe nero e la cannella, che donano una sensazione avvolgente e calda al profilo aromatico.
- Bocca: Al palato, il Virgani è un vino che unisce freschezza e pienezza. La struttura è robusta, grazie alla presenza del Gaglioppo che conferisce una buona acidità e tannini vivaci, mentre il Magliocco apporta morbidezza e rotondità. I tannini sono presenti ma ben integrati, lasciando un finale piacevolmente equilibrato e lungo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Il Virgani Rosso Calabria IGT è un vino versatile che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, valorizzando la cucina mediterranea e regionale calabrese.
- Carni rosse: Ideale con arrosti di manzo o agnello, grazie alla struttura tannica che bilancia la succulenza delle carni.
- Formaggi stagionati: Ottimo con pecorino crotonese o provolone del monaco, che esaltano la componente speziata del vino.
- Primi piatti: Perfetto con pasta al ragù di cinghiale o altri sughi corposi.
- Salumi: Si abbina bene con la soppressata calabrese o altri insaccati locali.
- Formato
- cl.75
- Provenienza
- Calabria
- Annata
- 2023
- Dosaggio
- Fermo
- Tipologia
- Gaglioppo
Magliocco - Classificazione
- Calabria IGT
- Abbinamenti
- Cucina mediterranea
Formaggi stagionati
Salumi
LE ORIGINI E LA VISIONE DI FELICE RUSSO
Felice Russo, il fondatore, è emblematico di un'epoca di speranza e innovazione. Emigrato in America nel 1910, trascorse circa vent'anni negli Stati Uniti, lavorando inizialmente nello stato del West Virginia e successivamente a New York. Durante la sua permanenza all'estero, Felice acquisì esperienza e conoscenze che si sarebbero rivelate fondamentali al suo ritorno in Calabria. Tornato a Strongoli, riprese in mano l'azienda familiare che nel frattempo era stata condotta dai suoi figli.
Il suo rientro in patria non fu solo un ritorno fisico, ma rappresentò anche un ripristino di un legame profondo con la terra natale. Con determinazione e lungimiranza, Felice ampliò il patrimonio aziendale, acquistando ulteriori terreni e introducendo nuove colture e metodi innovativi per l'epoca. Questa sinergia tra tradizione e innovazione sarebbe diventata una delle chiavi del successo dell’azienda.
L'INNOVAZIONE E LA TRADIZIONE AGRICOLA
L'azienda Russo & Longo ha saputo mantenere un equilibrio tra il rispetto delle tradizioni agricole locali e l'adozione di pratiche moderne e sostenibili. La vitivinicultura è senza dubbio uno degli aspetti più rappresentativi dell’azienda. I vigneti, situati in una zona caratterizzata da un microclima favorevole, producono uve di alta qualità. Tra le varietà coltivate si possono trovare Greco di Bianco, Gaglioppo, e Nerello, che danno vita a vini pregiati, espressione autentica del territorio calabrese.
Oltre ai vigneti, l’azienda è nota anche per la produzione di olio extravergine di oliva. Le cultivar utilizzate sono le Ogliarola e Carolea, che conferiscono all'olio un sapore fruttato e leggermente piccante, tipico della tradizione calabrese. La raccolta delle olive avviene manualmente, seguendo metodi tradizionali che preservano la qualità del prodotto.
L'IMPRESA FAMILIARE E IL FUTURO
Russo & Longo è oggi un esempio di impresa familiare che ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato pur mantenendo intatti i valori fondamentali della tradizione. I discendenti di Felice Russo continuano a gestire l'azienda con la stessa passione e dedizione, promuovendo il legame con il territorio e garantendo la qualità dei prodotti. Grazie a un attento lavoro di marketing e una crescente attenzione per il settore enoturistico, l'azienda sta espandendo la propria visibilità e il proprio mercato, rendendo i suoi vini e oli conosciuti anche al di fuori dei confini regionali.
In conclusione, l'azienda Russo & Longo non è solo un produttore di vino e olio, ma un custode di una tradizione secolare che ha saputo rinnovarsi nel tempo. Con un forte legame alla terra, un'attenzione alla sostenibilità e un impegno verso l'innovazione, continua a rappresentare un pilastro dell'agricoltura calabrese, contribuendo a valorizzare il patrimonio gastronomico della regione.
Potrebbe anche piacerti